Sastojak: origano
Posna pica sa tunjevinom
Sastojci za posnu picu sa tunjevinom:
Testo:
2 šolje brašna,
1 kašičica soli,
1 kašičica suvog kvasca,
1 kašičica šećera,
3/4 šolje tople vode,
2 kašike maslinovog ulja.
Fil:
1 konzerva tunjevine u vodi,
1 crni luk,
1 crvena paprika,
1/2 šolje kukuruza (kuvanog ili iz konzerve, dobro oceđenog),
1/2 šolje paradajz sosa,
1 kašičica origana,
so i biber po ukusu,
1/2 šolje maslina (opciono),
posni sir (opciono).
Posna pita sa blitvom i kiselim kupusom
Sastojci za posnu pitu sa blitvom i kiselim kupusom:
Testo:
2 šolje brašna,
1/2 šolje biljnog ulja,
1/2 šolje tople vode,
prstohvat soli.
Fil:
1 veza blitve,
2 šolje kiselog kupusa,
1 crni luk,
2 kašike maslinovog ulja,
so i biber po ukusu,
1 kašičica suvog origana (opciono).
Posna pita sa spanaćem i paradajz prelivom
Sastojci za posnu pitu sa spanaćem i paradajz prelivom:
Za koru:
2 šolje integralnog brašna,
1/2 šolje posnog maslaca ili maslinovog ulja,
prstohvat soli,
1/2 šolje hladne vode.
Za fil:
4 šolje svežeg spanaća,
1 šolja posnog sira (tofu ili posnog sira od biljnog mleka),
1 crveni luk,
2 čena belog luka,
so i biber po ukusu,
1 kašika maslinovog ulja za prženje.
Za preliv od paradajza:
1 šolja paradajz soka,
2 kašike paradajz pirea,
1 kašika posnog sirćeta (npr. od jabuka),
1 kašičica sušenog origana,
so i biber po ukusu.
Posne lazanje sa povrćem
Sastojci za posne lazanje za povrćem:
Za sos od povrća:
1 crni luk,
2 šargarepe,
2 tikvice,
1 crvena paprika,
2 čena belog luka,
1 konzerva paradajz pelata (400g),
1 kašika paradajz paste,
1 kašičica suvog bosiljka,
1 kašičica suvog origana,
so i biber po ukusu,
maslinovo ulje za prženje.
Za bešamel sos:
2 šolje biljnog mleka,
2 kašike posnog biljnog margarina,
2 kašike brašna,
so, biber i muskatni oraščić po ukusu.
Ostalo:
posne lazanje (integralne ili od heljde),
posni biljni sir (za posipanje),
sveži peršun za posipanje.
Posni burger od sojinog mesa
Sastojci za posni burger od sojinog mesa:
Za pljeskavice:
1 šolja sojinog mesa (granula),
1 šolja vruće vode,
1/2 crnog luka,
2 čena belog luka,
1 šolja kuvane crne leblebije (iz konzerve ili kuvane),
1/2 šolje hlebnih mrvica ili ovsenih pahuljica,
1 kašika paradajz paste,
1 kašičica origana,
1 kašičica kima,
so i biber po ukusu,
maslinovo ulje za prženje.
Za posni burger sos:
1/4 šolje veganskog majoneza,
1 kašika senfa,
1 kašika kisele pavlake (posne),
so i biber po ukusu.
Ostalo:
integralne hamburger kiflice,
seckano povrće za složenac (paradajz, zelena salata, luk, kiseli krastavci).
Posna pica sa tikvicama i crnim maslinama
Sastojci za posnu picu sa tikvicama i crnim maslinama:
Za testo:
2 šolje brašna,
1 kašičica soli,
1 kašičica suvog kvasca,
1 kašičica šećera,
3/4 šolje tople vode,
2 kašike maslinovog ulja.
Za premazivanje:
1/2 šolje posnog paradajz sosa,
1 kašičica origana,
1/2 kašičice suvog bosiljka,
so i biber po ukusu.
Za nadev:
2 srednje tikvice,
1/2 crvene paprike,
1/2 crvenog luka,
1 šolja crnih maslina,
posni veganski sir (opcionalno),
sveži peršun za posipanje.
Posne kuglice od sočiva i paradajz umak
Sastojci za posne kuglice od sočiva i paradajz umak:
1 šolja suvih crvenih sočiva,
2 šolje vode,
1 crni luk,
2 čena belog luka,
1 šargarepa,
1 šolja prezli (ili brašna po potrebi),
1 kašičica mlevene paprike,
1 kašičica suvog origana,
so i biber po ukusu,
maslinovo ulje za prženje.
Umak:
2 šolje pasiranog paradajza (ili paradajz sosa),
1 crni luk,
2 čena belog luka,
1 kašičica suvog bosiljka,
1 kašičica suvog origana,
so i biber po ukusu,
maslinovo ulje za dinstanje.
Posna pita sa crvenim lukom i paradajzom
Sastojci za posnu pitu sa crvenim lukom i paradajzom:
2 šolje brašna,
1/2 šolje vode,
3 crvena luka,
3 paradajza,
maslinovo ulje,
so i biber,
sveži bosiljak ili origano,
posni veganski sir.
Posno bolonjeze sočivo
Sastojci za posno bolonjeze sočivo:2 kašike maslinovog ulja,1 glavica crnog luka,2 šargarepe,1 kašika paradajz pirea,1 konzerva paradajza,2 kašičice suvog bosiljka,1 kašičica suvog bosiljka,1/4 kašičice sode,so i biber,2 šolje crvenog sočiva,2 šolje vode.
Posni pomfrit od batata sa aioli dresingom
Sastojci za posni pomfrit od batata sa aioli dresingom:4 batata,3 kašike maslinovog ulja,1 kašičica mlevene crvene paprike,3 kašičice sušenog origana,prstohvat soli,prstohvat bibera,2 kašike ekstradevičanskog maslinovog ulja,2 kašičice sušenog belog luka u prahu,½ šolje posnog kačkavalja,½ šolje aioli dresinga.