Posna jela

Sastojci za posni čili kukuruz: 2 šolje zamrznutog ili svežeg kukuruza, 1 šolja pasulja (iz konzerve), 1 crvena paprika, sitno iseckana, 1 zelena paprika, sitno iseckana, 1 mala crvena čili papričica, sitno iseckana (ili po ukusu), 2 čena belog luka, sitno iseckana, 1 kašičica dimljene paprike, 1/2 kašičice kima, so i biber po ukusu, 2 kašike maslinovog ulja, sok od pola limete, svež korijander za dekoraciju (opciono).

Sastojci za posne lazanje sa morskim plodovima: 250 g lazanja, 100 g margarina, 150 g biljnog sira, glavica crnog luka, 4 kašike paradajz pirea, 400 g morskih plodova, 2 čena belog luka, začinsko bilje, laneno seme, so, biber.

Sastojci za posni čizkejk sa bundevom: Za koru: 120g grubo mlevenih oraha, 50g mlevenog maka, 1 kašika kakao praha, 100g meda, 2 kašike kokosovog ulja, 50g posne čokolade.

Sastojci za posni zapečeni batat sa tofuom: 2 srednja batata, 200 g tofua, 2 kašike maslinovog ulja, 1 čen belog luka (sitno iseckan), 1 kašičica dimljene paprike, 1 kašičica origana, so i biber po ukusu, sveži peršun za dekoraciju.

Sastojci za posni punjeni krompir: 600 g krompira, 300 g svežih šampinjona, 200 g kiselih krastavaca, 200 g crvenih konzerviranih paprika, maslinovo ulje, so, mleveni crni biber.

Sastojci za posne išlere: 180 g margarina, 100 g prah šećera, 100 g pečenog mlevenog lešnika, 200 g brašna, džem od kajsija. Za glazuru: 250 g prah šećera, 100 g čokolade, pola čaše vode, kuglica margarina.

Sastojci za posne štanglice od lešnika: 250 g šećera, 100 g suvog grožđa, sok od 1/2 limuna, 100 g čokolade, 250 g mlevenih lešnika, 100 g smokvi, 250 g južnog voća (ananas, banane, urma), slatko (od šljiva ili od grožđa).

Sastojci za posnu paštetu od sardina: 1 konzerva sardina, 150 g posnog margarina, 1 kašičica senfa, 1 kašičica kečapa, 1 kašičica limunovog soka, 1 kašika sitno seckanih ili mlevenih kiselih krastavaca.

Potrebno je: 500 gr posne testenine, 500 gr šampinjona, 200 gr graška, glavica crnog luka, 3 čena belog luka, 2 šargarepe, origano, biber, so, 10 kašika brašna, 1 dl ulja, muskantni orah, peršunov list. Priprema: Testeninu obarite u slanoj...

Sastojci za posne prolećne rolnice: pakovanje tankih kora za pitu, 100 g šargarepe, 100 g kupusa, 100 g celera, 100 g tikvica, soja sos, biber, so, ulje.

Sastojci za posni mediteranski rižoto:400g očišćenih lignji,300g očišćenih račića,200g integralnog pirinča,400g šampinjona,2 glavice crnog luka,1 šargarepa,1dl soka od paradajza,2 čena belog luka,0,5l belog vina,4 kašike ulja,20g margarina,mešavina začina, biber.

Sastojci za posnu tortilju sa meksičkom salatom: 4 velike tortilje, 1 konzerva crnog pasulja (ispranog i oceđenog), 1 šolja kukuruza (svežeg ili iz konzerve), 1 crvena paprika (iseckana na kockice), 1 avokado (iseckan na kockice), 1 mala crvena lukovica (sitno iseckana), 1 šolja seckanog paradajza (možete koristiti čeri paradajz), sok od 1 limete, 2 kašike maslinovog ulja, so i biber po ukusu, sveži korijander ili peršun za dekoraciju (po želji), ljuti sos ili jalapeno papričice (po želji).