Posna jela

Sastojci za posni čokoladni šolja kolač za 5 min: 4 supene kašike brašna, 1 prilično zrela banana, 3 sup. kašike kakaoa, 2 sup. kašike meda, 3 sup. kašike skuvane kafe ili nekog biljnog mleka, pola sup. kašike praška za pecivo, 25 g posne čokolade iseckane na kockice.

Sastojci za posni kolač sa kremom od jagoda i vanile: Za keks koru: 150 g keksa (po mogućstvu karamel), 60 g posnog margarina. Za krem: oko 400 g jagoda, 500 g posnog neslanog krem sira, 5 kašika šećera, puding od vanile, 300 ml sojinog mleka, pola kašičice muskatnog oraščića, kašičica cimeta, nekoliko kašika džema od rabarbare.

Sastojcci za posne kolačiće od badema: 500 g brašna, 375 g margarina, 250 g mlevenih badema, 185 g šećera, 1 dl vode, aroma gorkog badema, 50 g listića badema, džem od kajsija.

Sastojci za posni rižoto sa surimi štapićima:2 srednje glavice crnog luka,3 srednje šargarepe,100g kukuruza šećerca,150g šampinjona,1 pakovanje surimi štapića,150g integralnog pirinča,ulje,so.

Punjene pečurke sa pirinčem i prazilukom predstavljaju ukusno i hranjivo posno predjelo. Klobuke šampinjona se pune aromatičnim nadjevom od poluvanog pirinča, praziluka i šargarepe, a zatim peku u rerni do zlatne boje.

Potrebno je: 250 g šampinjona, 2 glavice zelene salate, 200 g sira od soje, 3 kašike maslinovog ulja, 50 g integralnog pirinča, 4 struka...

Posne tikvice sa pirinčem se pripremaju na sledeći način: Tikvice za punjenje se oljušte, izdube kašikom, operu i ostave da se ocede. Oljušti se dosta crnog luka, sitno isecka i stavi u tavu, sa maslinovim uljem, da se malo izdinsta.

Sastojci za posnu čoko oranž tortu: Za kore: 3 čaše brašna (meko), 1 kašika kakaa, 1 kašika sode bikarbone, 2 čaše šećera, 2 čaše kisele vode ( mineralne). Za fil I: 150g čokolade ( za kuvanje), 5 kašika pekmeza/marmelade od narandže. Za fil II: 7,5dl đusa (soka od narandže), 5 kašika šećera, 3 kesice praška za puding ukusa vanile (120g), 175g margarina.

Sastojci za posnu salatu sa tunjevinom i heljdom: 1 šolja heljde, 1 konzerva tunjevine,  1 šolja iseckanog paradajza, 1/2 crvenog luka, 1/4 šolje seckanog svežeg peršuna, sok od 1 limuna, 3 kašike maslinovog ulja, so i biber po ukusu.

Sastojci za posne pečurke sa sosom od avokada: 250 g seckanih pečuraka, 3 kašike maslinovog ulja, biber, so, 1/2 dl belog vina, 2-3 zrela ploda avokada, sok od 1 limuna, 2 velike kašike paradajz pirea, pola glavice sitno iseckanog crnog luka, četvrtina sveže ljute papričice, kašika sitno izdrobljenog lista korijandera.

Sastojci za postan podvarak s pirinčem: veća glavica kiselog kupusa, 3 glavice crnog luka, 2 kašike pirinča, kašičica slatke ili ljute mlevene paprike, 2-3 lista lorbera, 250 ml ulja, čen belog luka, biber u zrnu, so po ukusu.

Sastojci za posne kuglice sa maslinama i susamom: 500 g krompira, 100 g biljne masti, 100 g crnih i zelenih maslina, 100 g susama, biber, so.