Posna salata sa škampima

Sastojci za posnu salatu sa škampima:

• 30-tak škampa,
• 1/2 kg spanaća,
• 1 crveni luk,
• 90 ml maslinovog ulja,
• 2 slatke crvene paprike,
• 2 veća čena belog luka,
• 3 kašike sirćeta,
• 125 grama seckanog svežeg bosiljka ili peršuna,
• malo narendane limunove kore,
• so i biber.

Posna salata sa škampima se priprema na sledeći način:

1. Škampima odstranite ljušturu i očistite žilice.
2. Spanać dobro operite i osušite, listove rasporedite na 4 tanjira, pa na sredinu svakog tanjira stavite nekoliko kolutova crvenog luka.
3. Zagrejte ulje na umerenoj vatri, dodajte škampe, crvenu papriku isečenu na kockice, so i biber.
4. Kuvajte i mešajte oko 2 minuta, pa dodajte beli luk (ne dozvolite da požuti!) i sirće.
5. Dodajte pola količine bosiljka i svu limunovu koru, pa promešajte.
6. Škampe i sos rasporedite u jednakim količinama po spanaću i luku koje ste već stavili u tanjire.
7. Ukrasite ostatkom bosiljka.

OCENITE RECEPT:

Naziv recepta:

Posna salata sa škampima

Objavljen:

2012-04-14

Vreme za pripremu:

50M

Prosečna ocena:

4.5 Based on 6 Review(s)