Posna salata od spanaća i borovnica se priprema na sledeći način:
Spanać operite i stavite na upijajući papir da se osuši.
Jabuku isecite na tanke kriške, prelijte limunovim sokom da ne potamne i ostavite sa strane.
U staklenu teglicu sipajte četiri-pet kašika maslinovog ulja, dodajte kašiku jabukovog sirćeta, kašičicu meda, suncokret, kašičicu senfa, so i biber.
Teglu dobro zatvorite i snažno je protresite da dobijete gustu emulziju.
Kriške jabuka ocedite i preručite u posudu za salatu, dodajte oprane borovnice, spanać i krupno seckane orahe, prelijte pripremljenim prelivom i sve snažno promešajte.