- Advertisement -
Sastojci za riblju čorbu od oslića, skuše i haringe:
- 100 g oslića,
- 100 g skuše,
- 100 g haringe,
- 1 šargarepa,
- 1 suva paprika,
- oko 20 g praziluka,
- glavica belog luka,
- ljuta papričica,
- list nane (1 kašičica),
- list peršuna,
- glavica crnog luka,
- 3 kašičice aleve paprike,
- 2 kašičice začina od sušenog povrća,
- kim,
- 3 sitno seckana oraha,
- 1 kašika brašna,
- šoljica ulja,
- biber,
- so,
- 2 šoljice soka od paradajza.
Riblja čorba od oslića, skuše i haringe se priprema na sledeći način:
- U 3 litra vode skuvati ribu sa očišćenim crnim i belim lukom, prazilukom, očišćenom, opranom i iseckanom šargarepom i opranom celom suvom paprikom.
- Pri kraju kuvanja dodati sve začine osim aleve i ljute paprike.
- Kuvanu ribu izvaditi, očistiti od kostiju, isitniti i vratiti.
- Posebno napraviti zapršku od ulja, brašna i aleve paprike i dodati u čorbu.
- Dodati orahe i ljutu papriku po želji.
- Čorbu kuvati još desetak minuta.
OCENITE RECEPT:
Naziv recepta:
Riblja čorba (oslić, skuša, haringa)
Objavljen:
Vreme za pripremu:
Prosečna ocena:
- Advertisement -