Špagete sa brokolijem i šampinjonima

Potrebno je:

• 500 gr posnih špageta,
• 200 gr brokolija,
• 1 šargarepa,
• 1 sveža paprika,
• 1 sveža ljuta papričica,
• 100 gr šampinjona,
• glavica crnog luka,
• 2 čena belog luka,
• 2 kašike soja sosa,
• 1 dl belog vina,
• biber,
• ulje,
• so.

Priprema:

1. Skuvajte špagete u slanoj vodi, ocedite i isperite hladnom vodom, pa ostavite sa strane.
2. Šargarepu isecite na štapiće i kratko propržite na malo ulja.
3. Nalijte 1 dl vode, pa dodajte iseckanu slatku i ljutu papriku, crni i beli luk, brokoli i šampinjone.
4. Dinstajte par minuta, pa nalijte vino.
5. Mešajte na jakoj vatri, dok većina tečnosti ne uvri.
6. Ubacite špagete, dodajte soja sos i mešajte dok se špagete ne ugreju i sve dobro sjedini.
7. Dosolite ako je potrebno i služite vruće.