Pasta sa šampinjonima

Pasta sa šampinjonima

Advertisement

Potrebno je:

  • 500 gr posne testenine,
  • 500 gr šampinjona,
  • 200 gr graška,
  • glavica crnog luka,
  • 3 čena belog luka,
  • 2 šargarepe,
  • origano,
  • biber,
  • so,
  • 10 kašika brašna,
  • 1 dl ulja,
  • muskantni orah,
  • peršunov list.

Priprema:

  1. Testeninu obarite u slanoj vodi i ocedite.
  2. Isto uradite i sa graškom.
  3. Na ulju propržite sitno iseckan crni i beli luk.
  4. Dodajte iseckanu šargarepu i šampinjone, pa začinite origanom, biberom i solju. Dinstajte dok ne ispari sva voda, pa umešajte grašak.
  5. Na ulju propržite brašno, pa čim smesa porumeni dodajte malo vode, muskantnog oraha i soli.
  6. Sos neprestano mešajte i na kraju začinite sitno iseckanim peršunovim listom.
  7. Veću vatrostalnu posudu podmažite uljem, pa na dno sipajte malo sosa.
  8. Naizmenično slažite redove testenine i smesu sa pečurkama.
  9. Na kraju prelijte debelim slojem sosa i ukrasite maslinama.
  10. Pecite u rerni na 220 stepeni.

Pin It on Pinterest

Shares