Posni kremasti rižoto

Sastojci za posni kremasti rižoto:

• 2 šoljice pirinča,
• 2 veće glavice luka,
• čaša belog vina,
• 3 kašike maslinovog ulja,
• 1 l supe od povrća (u kocki),
• 200 g mariniranih šampinjona,
• 200 g smrznutog mesa od dagnji,
• so,
• biber,
• peršun.

Posni kremasti rižoto se priprema na sledeći način:

1. Luk sitno iseckajte i pržite ga na ulju dok se skoro ne istopi.
2. Zatim dodajte oprani pirinač, pojačajte vatru i pržite par minuta, stalno mešajući dok pirinač ne postane staklast.
3. Dodajte vino i mešajte dok sasvim ne ispari, a onda, malo po malo dodajte supu.
4. Stalno mešajte i nalivajte čim pirinač upije supu.
5. Paziti da se pirinač ne prekuva i da rižoto ostane kremast.
6. Odvojeno skuvajte meso dagnji, pa zajedno sa proceđenim šampinjonima pomešajte sa rižotom.
7. Začinite solju i biberom, vratite kratko na šporet i pre služenja pospite seckanim peršunom.

OCENITE RECEPT:

Naziv recepta:

Posni kremasti rižoto

Objavljen:

2013-06-16

Vreme za pripremu:

55M

Prosečna ocena:

5 Based on 4 Review(s)