Posna celer čorba sa knedlama

Sastojci za posnu celer čorbu sa knedlama:

• 2 kašike ulja,
• 1 manja glavica crnog luka,
• 3 manja krompira,
• 2 manja korena celera,
• 1 šargarepa,
• po ukusu soli,
• po ukusu biber,
• po ukusu zacin.

Za knedle:

• 2 kašike brašna,
• 2 kašike griza,
• 1/2 kesice praška za pecivo,
• malo vode.

Posna celer čorba sa knedlama se priprema na sledeći način:

1. Na ulju propržiti seckan crni luk, dodati na kockice sečen krompir, šargarepu i celer.
2. Naliti sa dve litre vode i kuvati.
3. Za to vreme napraviti knedle brašno, griz i prašak za pecivo izmešati dodati vrlo malo vode da se dobije gusta kaša.
4. Kada povrće omekša, malo ispasirati dodati brašno razmućeno u malo vode, posoliti, pobiberiti i začiniti začinom, zatim kašičicom ubacivati knedle.
5. Kuvati 5-6 minuta da omekšaju.