Posni pečeni karfiol sa pesto sosom od rukole i oraha

Sastojci za posni pečeni karfiol sa pesto sosom od rukole i oraha:

• 2 velike glavice karfiola, prepolovljene,
• 2 kašike maslinovog ulja,
• prstohvat soli,
• prstohvat bibera,
• pesto sos od rukole i oraha(za serviranje).

Sastojci za dekoraciju:

• ¼ šolje oraha, sitno seckanih,
• ¼ šolje lešnika, sitno seckanih,
• ¼ šolje peršunovog lišća, sitno seckanog,
• ¼ šolje grožđica,
• 1 kašičica kore limuna,
• ¼ kašičice mlevene crvene paprike,
• 2 kašičice ekstra devičanskog maslinovog ulja.

Posni pečeni karfiol sa pesto sosom od rukole i oraha se priprema na sledeći način:

1. Zagrejte rernu na 180° C, te obložite tepsiju papirom za pečenje.
2. Zagrejte maslinovo ulje u tiganju na srednje jakoj temperaturi, te poslažite polovine glavica karfiola.
3. Pecite ih 2-3 minuta sa svake strane, dok ne porumene.
4. Stavite polovine karfiola u tepsiju, dodajte so, biber, te ih pecite u rerni oko 25 minuta.
5. Pomešajte sve sastojke za dekoraciju u manjoj posudi.
6. Na tanjir sipajte pesto sos, te dodajte karfiol i pospite ga sastojcima za dekoraciju.
7. Poslužite i uživajte.

OCENITE RECEPT:

Naziv recepta:

Posni pečeni karfiol sa pesto sosom od rukole i oraha

Autor:

posnajela.rs

Objavljen:

2023-08-28

Vreme za pripremu:

40M

Prosečna ocena:

5 Based on 4 Review(s)