Posna pasta sa pestom od rukole

Sastojci za posnu pastu sa pestom od rukole:

• 300 g posne paste (špageti, fusili ili penne),
• 2 šolje sveže rukole,
• 1/2 šolje maslinovog ulja,
• 1/4 šolje oraha ili pinjola,
• 2-3 čena belog luka,
• sok od 1/2 limuna,
• so i biber po ukusu,
• posni parmezan (opciono).

Posna pasta sa pestom od rukole se priprema na sledeći način:

1. Skuvajte pastu prema uputstvu na pakovanju, vodeći računa da bude „al dente“. Procedite je i sačuvajte malo vode od kuvanja.
2. Dok se pasta kuva, pripremite pesto. U blenderu ili secku pomešajte rukolu, orahe (ili pinjole), beli luk, maslinovo ulje, sok od limuna, so i biber. Blendajte dok ne dobijete glatku smesu.
3. Pesto možete dodatno razrediti sa malo vode u kojoj se kuvala pasta, ako je potrebno.
4. Skuvanu pastu prelijte pestom i dobro promešajte da se sve ravnomerno obloži.
5. Po želji, pospite veganskim parmezanom i servirajte odmah.

OCENITE RECEPT:

Naziv recepta:

Posna pasta sa pestom od rukole

Autor:

posnajela.rs

Objavljen:

2024-09-23

Vreme za pripremu:

25M

Prosečna ocena:

5 Based on 1 Review(s)