Posna glavna jela

Sastojci za posne pljeskavice od sočiva:130g sočiva (zelenog/smeđeg),150g pirinča po želji,100g korena celera,200g šargarepe,200g crnog luka,2 čena belog luka,2 kašike brašna od leblebije (zamena: 2 kašike kukuruznog griza ili 2 kašike mlevenih ovsenih pahuljica),3 kašičice bio-vegete,2 kašičine himalajske soli,1/2 kašičice bibera,1 kašičica dimljene paprike,1 kašičica slatke paprike,po želji – kari, bosiljak, majčina dušica.

Sastojci za posni kuvani kupus sa noklicama:1 glavica crnog luka,1 komad praziluka,oko 700g svežeg kupusa,1 šargarepa,1 koren paštrnaka ili peršuna,500ml kuvanog paradajza,500ml vode,2 komada belog luka,so, biber,50ml ulja.Za kukuruzne noklice:2 kašike kukuruznog brašna,3-4 kašike vode,1 kašika ulja,pola kašičice praška za pecivo,1 čen belog luka.

Sastojci za punjene posne paprike iz tiganja:2 veće paprike babure za punjenje,1 paprika za seckanje,malo praziluka,1-2 šargarepe,1 veći paradajz,povrće koje se nađe u frižideru,malo ulja za prženje,so, biber, začin od suvog povrća,listovi svežeg bosiljka,šaka pirinča (po želji).

Sastojci za posne tuna burgere:3 konzerve tunjevine u vodi,3 kašike posnog majoneza,2 kašike seckanog peršunovog lista,3 kašike prezli,1 kašikica senfa (Dijon),so, biber,maslinovo ulje.

Sastojci za posne paprike punjene žitom:8 paprika,200g bukovače,500g pšenice,3 čena belog luka,100g paradajza,300g praziluka,pola kašičice slatke paprike,bosiljak.

Sastojci za posni sataraš sa posnim krompirom:3 glavice crnog luka,8 zelenih paprika,3 paradajza,4 krompira,so,biber,ulje.

Sastojci za posnu musaku na turski način:1kg tikvica,500g patlidžana, 1 glavica luka,2 paprike, 2 krompira, 1 teglica paradajz pirea, biber,maslinovo ulje, čubar, so, 1 struk mirođije, 1 struk peršuna.

Sastojci za integralnu testeninu sa pasuljem:1 pakovanje integralne testenine,3 kašike ulja,2 struka mladog luka,1 srednja šargarepa,400g kuvanog pasulja (može i iz konzerve),1 kašičica soli,1 kašičica tucane ljute paprike,1 čen belog luka,sok od pola limuna,1 mala šargarepa,1 struk mladog luka.

Sastojci za posni Sremski paprikaš:1½kg šarana,5 glavica crnog luka,ulje,2 kašike vinskog sirćeta,2 kašike crvene začinske paprike,celerov list,2-3dl soka od paradajza,1dl crvenog vina,biber.

Sastojci za posnu musaku sa tunjevinom:1kg krompira,2 glavice crni + crveni luk,3-4 čena belog luka,2 konzerve tunjevine,3 šargarepe,po ukusu začini.Za preliv:75g (1/4 kocke) margarina,4 kašike brašna,500ml biljnog mleka.