Posna glavna jela

Sastojci za krompir sa povrćem u rerni: 1 kg krompira, 1 crvena paprika, 1 zelena paprika, 2 glavice crnog luka, 3 šargarepe, so, aleva paprika, origano, ulje.

Sastojci za posne makarone na vodi: velika glavica crnog luka, jedna šargarepa, dve kašike biljnog začina, kašičica bosiljka, posne makarone, voda.

Sastojci za posnu musaku od šampinjona: 5 kropmira, 2 šargarepe, pakovanje šampinjona, 3 češnja belog luka, šaka pirinča, pola ljute papričice, so, biber, vočester sos, maslinovo ulje, a može i na vodi.

Sastojci za posne makarone sa belim lukom: pakovanje posnih makarona, 100 g maslina po izboru, može punjene ili druge po želji, 6-7 čena belog luka, kašičica soli, kašičica origana, kašičica mlevenog bibera, nekoliko kašika ulja, za preliv paradajiz sos po želji.

Sastojci za posne paprike: sveže paprike, pečurke, paradajz u tubi, pirinač, praziluk, so, biber, peršun.

Sastojci za posne ćufte od leblebija: 500 g sirovih leblebija, 1 glavica crnog luka, 1-2 čena belog luka, kašičica sode bikarbone, so, biber, kari, kim, korijander, peršun (sve začine dodajete po ukusu), brašna toliko da se zamesi testo od kojeg mogu da se naprave kuglice, ulje.

Sastojci za rižoto sa pečurkama i crnim vinom: 300 g šampinjona, 2 šoljice za kafu pirinča, 2 kašike ulja, 1 dl crnog vina, 1 glavica crnog luka, so, biber, origano, 2 šoljice vode.

Sastojci za posnu testeninu sa povrćem: 300 g posne testenine, 150 g šampinjona, 200 g tikvica, 100 g paradajza, 2 čena belog luka, 0,5 dl ulja, origano, peršun, biber, so.

Sastojci za posnu pastu sa brokolijem: 500 g brokolija, 400 g posne testenine, 3 čena belog luka, 1 dl maslinovog ulja, pola kašičice iseckane ljute papričice, masline, biber, so.

Sastojci za posni podvarak: glavica kiselog kupusa, 2 glavice crnog luka, lovorov list, 1/2 kašike aleve paprike, 2 kašike ulja, biber u zrnu.