Posne pite i testa

Sastojci za hleb sa ruzmarinom: 1 glavica belog luka, 20 g svežeg kvasca, 100 ml tople vode, 1 kašičica šećera, 1 kašičica soli, 200 g crnog brašna, 300 g belog brašna, 2 kašike ulja, ruzmarin, topla voda po potrebi.

Sastojci za posnu štrudlu na vodi: 1 kg brašna, 1 pakovanje kvasca, pekmez, 1 vanilin šećer, 1 kafena kašika soli, prstohvat ili dva praška za pecivo, 1 limun, voda, šećer u prahu.

Sastojci za posne crno bele kiflice: Za testo: 250 ml tople vode, 50 g svežeg kvasca, 250 ml ulja, 600 g brašna, 3 kašike kakaoa, 3 kašike brašna, džem. Za sirup: 350 g šećera, 350 ml vode, vanila.

Sastojci za posne trokutiće sa šampinjonima: jedno pakovanje kora za pitu (oko 450-500g), 200 g šampinjona, 100 g biljnog sira, 2 kašike ulja, so, biber po ukusu, malo ulja pomešano sa vodom za premazivanje kora.

Sastojci za posnu pitu sa šampinjonima: 1 pakovanje kora za pitu, 1 praziluk, 400 g šampinjona, ulje, so, biber, 100 g biljnog kačkavalja (od soje).

Sastojci za katajef: Za testo: 150 g brašna, 1 kašičica suvog kvasca, 1 kašičica šećera, 300 ml tople vode. Za fil: 100 g pečenih mlevenih oraha, 40 g šećera, cimet, limunova i pomorandžina kora. Za preliv: 400 g šećera, 200 ml vode, 1 kašičica limunovog soka.

Sastojci za posnu pitu od spanaća: 1 pakovanje kora za pitu, 400 g spanaća, 200 g šampinjona, 100 g praziluka, ulje, so, 100 g tofu (sojinog) sira.

Sastojci za posne piroške sa sojinim sirom: 1 kg belog brašna, 20 g suvog kvasca, sojin (tofu) sir, so, šećer, mlake voda, ulje za prženje.

Sastojci za posnu suvu pitu od integralnih kora: 600 g integralnih kora za pitu, 250 g malteksa, ekstrat vanile, 200 g suvog grožđa, 1 limun, 1/2 kg oraha ili mlevenog maka, 1 dl ulja, rendani muskantni orah.

Sastojci za posne starinske medenjake: 4 šolje brašna, šolja ulja, šolja meda, šolja šećera, šolja vode, kašičica sode bikarbone. Za premaz: 1/2 šolje šećera u prahu, sok od 1/2 limuna.