Sastojak: belo vino
Posni rolat mačje oči
Sastojci za posni rolat mačje oči:
Za kore:
250 g mlevenih oraha,
200 g šećera,
3 dl belog vina,
200 g brašna,
kašičica sode bikarbone.
Hladne skuše
Sastojci za hladne skuše:
manja glavica crnog luka,
sveža babura,
300 g paradajza,
5 manjih skuša,
limun,
so,
mleveni biber,
čaša belog vina,
malo vinskog sirćeta,
maslinovo ulje,
peršun.
Posna čorba od šampinjona sa belim vinom
Sastojci za posnu čorbu od šampinjona sa belim vinom:
250 g šampinjona,
2 kašike margarina,
1 manja glavica crnog luka,
kašika brašna,
2 dl belog vina,
1 čen belog luka,
so,
biber,
peršunov list.
Punjeni šaran
Sastojci za punjenog šarana:
4 očišćena šarana srednje veličine,
200 g pirinča,
2 manje glavice luka,
veći koren celera sa listovima,
100 ml belog vina,
4 "čeri" paradajza za dekoraciju,
ulje,
so,
biber.
Marinirani smuđ
Sastojci za mariniranog smuđa:
4 fileta smuđa,
300 g pirinča,
400 g paradajza,
veća glavica luka,
4 kašike ulja,
50 g margarina,
veza peršuna,
50 ml belog vina,
dva-tri čena belog luka,
limun,
so,
biber.
Posna torta sa grizom
Sastojci za posnu tortu sa grizom:
250 g griza,
1/2 l belog vina,
1/2 kg samlevenih oraha,
250 g sitnog šećera,
4 kašike ulja,
1 kašika brašna,
1 kašika sode bikarbone,
1 strugani oraščić.
Posne tortice od blitve
Sastojci za posne tortice od blitve:
2 kg blitve,
200 g brašna,
4 paradajza,
1 dl belog vina,
4 čena belog luka,
4 kriške dvopeka,
120 g sočiva,
100 g šargarepe.
Posni kremasti rižoto
Sastojci za posni kremasti rižoto:
2 šoljice pirinča,
2 veće glavice luka,
čaša belog vina,
3 kašike maslinovog ulja,
1 l supe od povrća (u...
Povrće sa začinskim biljem
Sastojci za povrće sa začinskim biljem:
2 tikvice,
2 glavice crnog luka,
pakovanje kukuruza šećerca,
4 paradajza,
200 g bukovača,
crvena paprika.
Grašak sa lignjama
Sastojci za grašak sa lignjama:
1 kg očišćenih lignji,
300 g očišćenog mladog graška,
koren celera,
šargarepa,
čen belog luka,
2 dl belog vina,
glavica luka,
300 g paradajz pirea,
na vrh kašičice šećera,
veza peršuna,
maslinovo ulje,
biber,
so.
- Advertisement -
