Sastojak: limun
Pire od tunjevine u limunu
Sastojci za pire od tunjevine u limunu:
1 konzerva tunjevine,
2 manje glavice crnog luka,
90 g margarina,
so,
1 kašičica soka od limuna,
2 limuna srednje veličine,
masline za dekoraciju po želji.
Pečena pastrmka
Sastojci za pečenu pastrmku:
4 pastrmke od po 300-400 g,
3 lista žalfije,
peršun,
2 čena belog luka,
3/4 šolje suvog belog vina,
1,5 limun,
6 supenih kašika ulja,
so,
biber.
Domaći sok za bolju krvnu sliku
Sastojci za domaći sok za bolju krvnu sliku:
4-5 komada cvekle,
5 limunova,
4-5 šargarepa,
500 g meda,
1,5 l vode.
Posna torta za Svetog Nikolu
Sastojci za posnu tortu za Svetog Nikolu:
250 g kristal šećera,
250 g šećera u prahu,
250 g brašna,
200 g oraha,
12 kašika ulja,
2 kašike kakaoa,
1 limun,
1 kašičica sode bikarbone.
Posna suva pita od integralnih kora
Sastojci za posnu suvu pitu od integralnih kora:
600 g integralnih kora za pitu,
250 g malteksa,
ekstrat vanile,
200 g suvog grožđa,
1 limun,
1/2 kg oraha ili mlevenog maka,
1 dl ulja,
rendani muskantni orah.
Posne ćufte od sardina
Sastojci za posne ćufte od sardina:
1 kg sardina,
3 kuvana paradajza,
3 kašike drobljenog tofu sira,
25 g suvog groždja,
25 g pinjola,
2 limuna,
veza peršuna,
kašika prezli,
čen belog luka,
brašno,
so,
biber,
ulje za prženje.
Posni rolat sa bademom
Sastojci za posni rolat sa bademom:
430 g šećera,
280 g badema,
50 g kakaoa,
sok od limuna,
ekstrat od maline.
Posni pirinač na sicilijanski način
Sastojci za posni pirinač na sicilijanski način:
400 g pirinča,
1 glavica crnog luka,
2 limuna,
200 ml belog vina,
80 g maslinki,
4 velika zrela paradajza,
pola kafene kašike majorana,
2 usoljena inćuna,
5 listova bosiljka,
1 sušena papričica,
1 kašika sirćeta,
maslinovo ulje,
so.
Restovani losos
Sastojci za restovani losos:
500 g lososa,
250 g bukovača,
200 g prokelja,
limun,
pomorandža,
mirođija,
ulje,
so,
mleveni crni biber.
Pastrmka sa pečurkama
Sastojci za pastrmku sa pečurkama:
1 pastrmka od 1 kg,
limun,
500 g svežih šampinjona,
brašno,
2 glavice luka,
2 šargarepe,
ulje,
so,
mleveni crni biber,
rukola ili peršun za dekoraciju.