Sastojak: peršun

Sastojci za posne šnicle od povrća sa sojom: 250 g sojinih ljuspica, 2 krompira, 1 šargarepa, 1 glavica crnog luka, 80 g brašna, 50 g margarina, 100 g prezli, 2 dl ulja, 1 čen belog luka, malo muskantnog orašćića, peršun, biber, so.

Sastojci za mariniranog smuđa: 4 fileta smuđa, 300 g pirinča, 400 g paradajza, veća glavica luka, 4 kašike ulja, 50 g margarina, veza peršuna, 50 ml belog vina, dva-tri čena belog luka, limun, so, biber.

Sastojci za posnu salatu od tikvica: 1 kg tikvica, šargarepa, glavica crvenog luka, čen belog luka, kašika soka od limuna, kašika maslinovog ulja, morska so i biber po ukusu, 2 šake pečenog badema, kašika svežeg iseckanog peršuna, kašika svežeg iseckanog bosiljka.

Sastojci za posnu krem supu od tikvica: 1 kg tikvica, kašika maslinovog ulja, glavica crnog luka, 2 čena belog luka, 1/2 kašike karija, kocka za supu od povrća, so i biber po ukusu, kašika iseckanog svežeg peršuna, krutoni (tost) za dekoraciju.

Sastojci za posnu čorbu od krompira: 500 g krompira, 2 šargarepe, 1 glavica crnog luka, peršunov list, 2 sveže paprike, 2 paradajza ili 1 šolja paradajz pirea, 2 šoljice ulja, vegeta, biber, so, aleva paprika, 1 kašika brašna.

Sastojci za posnu salatu sa pasuljem: 4 veća krompira, 400 g pasulja iz konzerve, veća glavica luka, ljuta papričica, pola veze peršuna, kašika ulja, limun, so, biber.

Sastojci za pikantni ajvar: 5 kg crvene paprike, 2,5 kg patlidžana, 12 čenova belog luka, 2,5 kg mesnatog paradajza, 3 dl ulja, 2,5 dl vinskog sirćeta, 3 feferone, 40 g soli, 20 g suvih začina, 80 g šećera, 2 kašike peršuna.

Sastojci za posnu salatu sa paprikom: po jedna velika crvena i žuta paprika, 150 g crnog pasulja iz konzerve, glavica crvenog luka, sok od...

Sastojci za losos sa šljivama i krastavcem: 4 fileta lososa, 4 šljive, veliki krastavac, 2 glavice crvenog luka, žuta ili narandžasta paprika, 2 kašike sitno iseckanog svežeg lista peršuna, 4 kašike maslinovog ulja, 2 kašike vinskog sirćeta, morska so biber po ukusu.

Sastojci za posnu salatu od lignji: 500 g lignji, 1 manji struk praziluka, maslinovo ulje, sok od limuna, morska so, veza peršuna, pola kašičice sušene žalfije.