Sastojak: šećer

Potrebno je: 450 gr šećera, sok od limuna, 300 gr mlevenih badema, ekstrat maline. Priprema: Špinovati šećer sa malo vode i limunovog soka, dodati samleven (prethodno poparen i oljušten) badem...

Za posnu pitu sa bundevom potrebno je: 800 gr tankih kora za pitu, 1 kg bundeve, vanilin šećer po želji, cimet po ukusu, 3 kašike ulja, šećer, šećer u prahu

Za posnu pitu sa suvim šljivama potrebno je: 500 gr kora za pitu, 750 gr suvih šljiva, 250 gr oraha, ulje, šećer, voda

Sastojci za posnu tortu sa limunom: 300 g šećera, 400 g brašna, 2-3 šoljice ulja, 4 kafene šoljice vode, 1 prašak za pecivo, 1 limun.

Sastojci za posni medeni kolač: 300 g šećera, malo sode bikarbone, 50 g mlevenih oraha, karanfilić i cimet, 200 g brašna, sok i kora od limuna, 2 kašike meda, štapić vanile.

Sastojci za posne štanglice od lešnika: 250 g šećera, 100 g suvog grožđa, sok od pola limuna, čokolada, 250 g mlevenih lešnika, 100 g smokvi, 250 g južnog voća (ananas, banana, urma...).

Sastojci za posne čajne kolutiće: 400 g brašna, 250 g margarina, 170 g iseckanih oraha, 200 g šećera, malo soli, kašika ruma, 100 g šećera u prahu, kašika džema od kajsija ili pomorandže

Sastojci za posne kuglice od smokvi: 300 g suvih smokvi, 200 g mlevenih oraha, 200 g suvog grožđa, 200 g badema, 300 g šećera, 2 kesice vanilin šećera.

Sastojci za posne kakao krofne: 200 g brašna, 200 g šećera, 150 g margarina, 200 g oljuštenih badema, kesica kakaoa, kašika ruma. Za fil: 150 g margarina, 150 g šećera, kašika kakaoa. Za glazuru: 2 štangle čokolade za kuvanje, 50 g margarina.

Sastojci za posnu doboš tortu: Kore: 150 g šećera u prahu, 250 g brašna, 1/2 kašičice sode bikarbone, 3 šoljice meda, 3 šoljice kisele vode. Fil: 200 g kristal šećera, 250 g mlevenih oraha, 3 štangle rastopljene čokolade, 1 kesica vanilin šećera. Roze fondan: 200 g šećera u prahu, ekstrat od maline.