Sastojak: ulje

Sastojci za posne punjene tikvice: 1 kg tikvica, 100 g pšenice, 200 g lanenog semena, 200 g pečuraka, 150 g crnog luka seckanog, čen belog luka, malo peršuna i bosiljka, biber, 1 dl ulja, masline, suvi začin, so.

Sastojci za jotu: 100 g pasulja, 250 g kiselog kupusa, 250 g krompira, 100 g paradajz pirea, glavica crnog luka, 50 g brašna, 50 g belog luka, ulje, so, crni biber.

Sastojci za posnu francusku mućkalicu: 250 g tikvica, plavi patlidžan, 400 g paradajza, 2 glavice crnog luka, crvena i žuta paprika, 2 čena belog luka, po 3 grančice timijana i origana, po 2 grančice bosiljka i ruzmarina, 3-4 kašike ulja, 2 kašike paradajz pirea, 100-150 ml povrtnog bujona, so i biber.

Sastojci za skušu sa paradajzom: 8 srednjih glavica crnog luka, 8 paradajza srednje veličine, 4 skuše, šećer, so, biber, mirođija, peršun, ulje, limun.

Sastojci za posni rižoto od ovasa: 1250 g ovasa, vezica mladog luka ili praziluk, 2 rendane šargarepe, komad rendanog celera, paprika iseckana na kockice, morska so, ulje, prstohvat mirođije, 2 kašike suncokreta, 2 kašike golice.

Sastojci za posnu kinder tortu: Za koru (sastojci za jednu koru): 50 g krupnije seckanih lešnika 50 g mlevenog posnog plazma keksa, 50 g mlevenih lešnika, 100 g brašna, 7 kašika šećera, 2 dl kisele vode, 0,5 dl ulja, 1/2 kesice praška za pecivo. Prvi fil: 1,5 l sojinog (ili palminog) mleka, 300 g šećera, 4 vanil šećera, 220 g pudinga od vanile, 1 kašika gustina, 250 g posnog margarina, 100 g posne bele čokolade, 100 g posnog mleka u prahu, 100 g posne crne čokolade, 100 g sojinog šlaga, 1 dl kisele vode.

Sastojci za tolstolobika sa svežim začinskim biljem: 700 g tolstolobika, 2 veća čena belog luka, sveže začinsko bilje u količini po ukusu: žalfija, ruzmarin, bosiljak, limunova trava, peršun, nana, kari, mešavina suvog biljnog začina, ulja po potrebi.

Sastojci za lignje i filete soma u sosu: 1 kg kolutova lignji, 400 g fileta soma, 1 praziluk, 1 crveni luk, 1/2 glavice crvenog kupusa, 1 crvena kisela paprika, 3-4 kisela krastavca, 2 šargarepe, 1 koren celera, 1 manji prokelj, 1 ljuta paprika, 400 g šampinjona, malo soja ili tamari sosa, mešavine suvog začina po ukusu, ulje, 750 g pirinča, brašna po potrebi.

Sastojci za posni slatki rolat od krompira: 1 dl kisele vode, 1 dl piva, 2 dl ulja, 250 g kuvanog propasiranog krompira, 100 g šećera, 1 kašika kakaoa, brašno, 1 kesica praška za pecivo.

Sastojci za posne kocke od griza i pekmeza: 2 čaše od jogurta griza, 2 čaše brašna, 1,5 šoljica ulja, 1 kesica sode bikarbone, 2 čaše vode, 3 kašike džema po ukusu, 2-3 kašike kokosovog brašna.