Posna jela

Sastojci za posnu grčku salatu: 200g tofu sira,  2 paradajza,  1 krastavac, 1 crveni luk, 1/2 šolje crnih maslina,  2 kašike maslinovog ulja, sok od 1 limuna, 1 kašičica origana, so i biber po ukusu, sveži peršun za posipanje.

Sastojci za posni pasulj sa cveklom: 2 šolje kuvanog pasulja, 2 cvekle, 1 crveni luk,  2 čena belog luka,  4 šolje vode, so po ukusu, biber po ukusu, kiseli krastavci (opciono, za serviranje).

Sastojci za posnu picu sa tikvicama i crnim maslinama: Za testo: 2 šolje brašna, 1 kašičica soli, 1 kašičica suvog kvasca, 1 kašičica šećera, 3/4 šolje tople vode, 2 kašike maslinovog ulja. Za premazivanje: 1/2 šolje posnog paradajz sosa, 1 kašičica origana, 1/2 kašičice suvog bosiljka, so i biber po ukusu. Za nadev: 2 srednje tikvice, 1/2 crvene paprike, 1/2 crvenog luka, 1 šolja crnih maslina, posni veganski sir (opcionalno), sveži peršun za posipanje.

Sastojci za posnu pitu sa spanaćem i pečurkama:pakovanje kora za pitu,400g spanaća,200g šampinjona,dva struka praziluka,100g posnog kačkavalja,so po ukusu,ulje.

Sastojci za posnu salatu od brokolija i kelja: 1 glavica brokolija (narezana na sitne cvetove), 4-5 velikih listova kelja (bez stabljike, iseckanih na tanke trake), 1 šargarepa (naribana), 1/4 šolje suncokretovih semenki, 1/4 šolje sušenih brusnica ili grožđica, 2 kašike maslinovog ulja, sok od 1 limuna, 1 kašika javorovog sirupa ili agave sirupa, so i biber po ukusu.

Sastojci za posnu pitu sa tikvicama i paradajzom: Za testo: 2 šolje brašna (posnog), 1/2 šolje maslinovog ulja, 1/2 šolje vode, prstohvat soli. Za fil: 3 srednje velike tikvice,  2 paradajza,  1 crveni luk,  2 čena belog luka,  1/4 šolje svežeg bosiljka,  so i biber po ukusu, maslinovo ulje za prženje.

Sastojci za posnu krem čorbu od bundeve i krompira: 3 kašike ekstra devičanskog maslinovog ulja, 450g očišćene bele bundeve, 100g praziluka, 30g mladog crnog luka, 3-4 čena belog luka, 400g očišćenog krompira, 60g šargarepe, so i mleveni crni biber, 1 kašičica suvog začina.

Sastojci za posnu salata od celera i kapra: 500 g krompira, 200 g celera, 60 g kapra, 50 g maslina, 1 crvena paprika, 100 g posnog majoneza, so, biber, peršun, vlašac.

Hrskava spolja, mekana iznutra – ova posna peciva sa maslinama i ruzmarinom osvajaju mirisom i ukusom. Jednostavna za pripremu, a toliko dobra da će nestati sa stola čim se ohlade. Isprobajte recept i uverite se sami!

Sastojci za posni paprikaš od šampinjona: 400 g svežih šampinjona, 2 kašičice soli, kašičica aleve paprike, 0,3 dl ulja, biber, 2 lovorova lista, 1/2 kašičice čilija, glavica crnog luka, 1,5 dl paradajz soka.

Sastojci za hleb od integralnog pšeničnog brašna: 400 g pšeničnog integralnog pšeničnog brašna, 1/2 paketića svežeg kvasca, 1 ravna kašičica meda, malo soli, 2 šolje tople vode.

Sastojci za posnu pastu sa brokolijem: 500 g brokolija, 400 g posne testenine, 3 čena belog luka, 1 dl maslinovog ulja, pola kašičice iseckane ljute papričice, masline, biber, so.