Posna čorba od tikvica
Sastojci za posnu čorbu od tikvica:
1/2 kg tikvica,
4 struka mladog luka ili dve glavice crnog luka,
šoljica pirinča,
mirođija,
aleva paprika,
nekoliko zrna belog bibera,
ulje,
so.
Posni karfiol sa sočivom
Sastojci za posni karfiol sa sočivom:
1 glavica karfiola,
1 šolja zelenog ili smeđeg sočiva,
2 šargarepe,
1 crveni luk,
2 čena belog luka,
2 kašike maslinovog ulja,
sok od 1 limuna,
1 kašičica kurkume,
so i biber po ukusu,
sveži peršun za posipanje.
Posni kolač sa ananasom
Sastojci za posni kolač sa ananasom:
1 konzerva ananasa u komadima (oko 400 g),
250 g brašna,
200 g šećera,
1 kesica praška za pecivo,
1 kesica vanilin šećera,
1/2 kašičice sode bikarbone,
1/4 kašičice soli,
1 kašičica cimeta,
100 ml biljnog ulja,
200 ml mineralne vode,
100 g kokosovog brašna.
Posna medeno srce torta
Sastojci za medeno srce tortu:
1 kg posnog keksa,
1 kg medenog srca (ređati tako da nema praznine između),
1,5 l gaziranog soka od pomorandže + 1 l za natapanje keksa i medenih srca (najbolje fanta),
5 pudinga od vanile,
500 g margarina,
4 kašike gustina,
250 g šećer u prahu,
11 kašika šećera.
Posna sirova torta sa šargarepom
Sastojci za posnu sirovu tortu sa šargarepom:
100g urmi bez koštica (potopiti u vrelu vodu dok ne omekšaju, otprilike 20 minuta),
300g suvih kajsija (potopiti u vrelu vodu dok ne omekšaju),
500g oljuštene i narendane šargarepe,
120 – 150g kokosovog brašna (ili mlevena heljda, orasi…),
1 kašičica burbon vanile,
1/2 kašičice cimeta,
1 kašika mlevene ljuske psilijuma (može i bez),
100 ml rastopljenog kokosovog ulja,
5 – 10 kašika meda (najbolje po ukusu zasladiti).
Posne nudle u soja sosu
Sastojci za posne nudele u soja sosu:
200g nudli po izboru,
2 kašike soja sosa,
1 kašika maslinovog ulja,
2 čena belog luka,
1 crvena paprika,
1 šargarepa,
100g šampinjona,
1 mladi luk,
1 kašika susamovog ulja (opciono),
susam za posipanje (opciono).
Posni kolač od šargarepe sa indijskim orahom
Sastojci za posni kolač od šargarepe sa indijskim orahom:
200 g rendane šargarepe,
300 g šećera,
50 g indijskog oraha,
50 g suvog grožđa,
malo kardamoma u prahu,
kockica posnog margarina,
indijski orah za ukrašavanje.
Posne oblande sa čokoladom
Sastojci za posne oblande sa čokoladom:
500 g šećera,
5 dl vode,
100 g posne čokolade,
1 margarin,
1 vanilin šećer,
4 kašike brašna,
narendana kora pomorandže,
1 pakovanje oblandi.
Posna bajadera od smokava
Sastojci za posnu bajaderu od smokava:200g mekih suvih smokava,100g pečenih mlevenih badema,40g suvih kajsija,40g brusnica,2 kašike meda,50g mlevenog keksa,50g margarina,50ml soka od ceđene narandže,rendana korica od 1/2 narandže,1/2 kašičice cimeta,50g čokolade za kuvanje.Za glazuru:80g čokolade za kuvanje,3 kašike ulja,40g seckanih badema.
Tuna bageti
Sastojci za tuna bagete:
pola baget hleba,
1 konzerva tunjevine,
nekoliko kašika paradajz pirea ili kečapa,
1 crvena paprika,
100-150 g kukuruza - iz konzerve ili kuvanog,
sir od soje,
po želji seckani mladi luk.
Posno varivo od kelja
Sastojci za posno varivo od kelja:
1 glavica kelja,
2 šargarepe,
2 krompira,
1 veza paškanata,
1 crni luk,
2 čena belog luka,
2 kašike maslinovog ulja,
1 šolja pasulja (crvenog, belog ili drugog, prethodno potopljenog),
1 litar posnog povrćnog bujona,
so i biber po ukusu,
suvi začin po ukusu,
sveži peršun za dekoraciju.
Kapri torta
Sastojci za kapri tortu: 100g posne čokolade, 1 kašika ulja (ili margarina), 150g posnog šlaga. Podloga: 300g mlevenog posnog keksa (plazma), 100ml soka od pomorandže, 125 g šećera u prahu, 125g margarina. Fil od malina: 250g malina, 175ml vode, 125g šećera, 1 kesica pudinga od maline (40g). Fil od vanile: 2 kesice pudinga od vanile (80g), 600ml vode, 150g šećera, 125g margarina. 150g šećera, 125g margarina.