Posna jela

Sastojci za posnu pitu sa tofu sirom i prazilukom: 1 pakovanje posnih kora za pitu, 400g tofua, 2 veza praziluka, 2 kašike maslinovog ulja, so i biber po ukusu.

Sastojci za posni pečeni krompir sa ruzmarinom: 1 kg krompira, isečenog na četvrtine, 3 kašike maslinovog ulja, 2 grančice svežeg ruzmarina, sitno iseckanog, 2 čena belog luka, sitno iseckana, so i biber po ukusu.

Sastojci za posnu pitu sa crnim pasuljem i kukuruzom: 1 šolja crnog pasulja (kuvanog),  1 šolja kukuruza (svežeg ili smrznutog), 1 crvena paprika,  1 crveni luk,  2 čena belog luka,  1 kašika maslinovog ulja, 1 kašičica kumina, 1 kašičica crvene paprike u prahu, so i biber po ukusu, 6-8 kora za pitu, maslinovo ulje za premazivanje.

Sastojci za posni patlidžan u paradajz sosu:2 patlidžana,800g paradajza iz tegle,1 glavica luka,3 čena belog luka,ulje,so,kumin,4 stabiljke peršuna.

Sastojci za posnu musaku sa bundevom i pečurkama: 500 g bundeve, očišćene i isečene na tanke kriške, 300 g šampinjona ili drugih pečuraka, iseckanih, 1 veliki crni luk, sitno iseckan, 2 čena belog luka, sitno iseckana, 2 kašike maslinovog ulja, 200 ml biljnog mleka (npr. sojino, bademovo), 2 kašike brašna, 1 kašičica majčine dušice, so i biber po ukusu, svež peršun za dekoraciju.

Sastojci za posnu pitu sa blitvom i kiselim kupusom: Testo: 2 šolje brašna, 1/2 šolje biljnog ulja, 1/2 šolje tople vode, prstohvat soli. Fil: 1 veza blitve,  2 šolje kiselog kupusa,  1 crni luk,  2 kašike maslinovog ulja, so i biber po ukusu, 1 kašičica suvog origana (opciono).

Sastojci za posni pikantni avokado namaz: 2 avokada,  1 limun (sok), 2 čena belog luka,  1 kašika maslinovog ulja, 1/2 kašičice mlevene crvene paprike, so i biber po ukusu, sveži peršun ili korijander, sitno iseckan (opciono).

Sastojci za posne lisnate kifle: 500g brašna, 1 kocku kvasca, 1 kesica praška za pecivo, 2 kašičice ravne soli, 1 kašičica šećera, 100ml ulja, 1,5dl mlake kisele vode, 150g posnog margarina, po potrebi susam, po potrebi lan.

Sastojci za posnu supu od pečenih paprika: 4 crvene paprike, 1 šargarepa,  1 krompir,  1 crni luk,  2 čena belog luka,  1 kašika maslinovog ulja, 1 litar povrćnog bujona (može se koristiti kocka za bujon), so i biber po ukusu, sveži peršun za garnituru (opciono).

Sastojci za posnu čorbu od spanaća (zelja, blitve): 500 g spanaća (zelja, blitve), 2 kašike ulja, glavica crnog luka, kašika brašna, sirće, kašika začina od povrća, kašičica aleve paprike, 3 čena belog luka.

Sastojci za posnu testeninu sa šparglom i belim lukom:300g testanine (fusilli, pene ili druge),400g špargle,2 kašike margarina,2 čena belog luka,1 limun.

Sastojci za posne čokoladne keks kuglice: 300 g posne mlevene plazme, 250 g margarina, 8 kašika šećera u prahu, 2 kašike ruma, 3 kašike soka od pomorandže, posna čokolada.