Posna jela

Sastojci za posni švarcvald namaz: 200g posnih keksa (poput Petit keksa), 200g zamrznutih višanja, 200ml posnog kiselog mleka, 2 kašike javorovog sirupa ili drugog zaslađivača po želji.

Sastojci za posnu čorbu od heljde sa gljivama:100g heljde,100g svežih šampinjona,1,5l supe od povrća,1 glavica crnog luka,2 kašike ulja,2dl biljne pavlake,1 kašika sitno seckanog lista peršuna,so,mleveni crni biber.

Kremast i aromatičan namaz od kuvanog pasulja i pečene crvene paprike, začinjen belim lukom i maslinovim uljem. Savršeno posno predjelo za zimske dane, koje se lako priprema i dugo ostaje sveže.

Sastojci za posni smuti od jagoda i badema: 1 šolja svežih ili zamrznutih jagoda, 1 banana, 1/2 šolje bademovog mleka, 1/4 šolje sirovih badema (prethodno natopljenih u vodi najmanje 4 sata), 1 kašika agave sirupa ili javorovog sirupa (po želji), 1 kašičica ekstrakta vanile (po želji), led (po želji).

Sastojci za posne medene štangle: šolja meda, šolja vode, šolja ulja, kašičica sode bikarbone, brašna po potrebi. Fil: 2 šolje šećera, 3 šolje mlevenog kikirikija, 3 kašike ulja, 4 kašike votke za glazuru, 150 g šećera u prahu, malo soka od limuna, žuta kolačarska boja.

Sastojci za posne sataraš kiflice: 2 šolje brašna, 1 šolja posnog jogurta, 1 kvasac, 1/2 šolje ulja, 1/2 šolje tople vode, so po ukusu, 1 kašičica šećera, 1 šolja satarasa (paradajz, paprika, luk).

Sastojci za posnu tortilju sa meksičkom salatom: 4 velike tortilje, 1 konzerva crnog pasulja (ispranog i oceđenog), 1 šolja kukuruza (svežeg ili iz konzerve), 1 crvena paprika (iseckana na kockice), 1 avokado (iseckan na kockice), 1 mala crvena lukovica (sitno iseckana), 1 šolja seckanog paradajza (možete koristiti čeri paradajz), sok od 1 limete, 2 kašike maslinovog ulja, so i biber po ukusu, sveži korijander ili peršun za dekoraciju (po želji), ljuti sos ili jalapeno papričice (po želji).

Sastojci za posne štapiće sa kikirikijem: 250 g posnog margarina, 250 ml ulja, 2,5 dcl piva (ili vode), 400 g seckanog kikirikija, 1 kg brašna, 1 prašak za pecivo, 1 ravna kasika soli.

Sastojci za posni ledeni kolač sa medom: Korica: 2,5 čaše brašna (od 2dl), 1 čaša šećera, 2 kašike kakaoa, 1 kašičica sode bikarbone, kašičicu cimeta (nije obavezno). Sjediniti suve sastojke pa dodati: 1,5 čašu vode, 1,5 čašu ulja, 5 kašika meda.

Sastojci za posnu proju sa tikvicama: 2 šolje kukuruznog brašna, 1 šolja pšeničnog brašna, 1 šolja biljnog mleka (sojino, bademovo, pirinčano), 1 šolja mineralne vode, 1/2 šolje ulja, 2 srednje tikvice, 1 kašičica soli, 1 prašak za pecivo, 1 kašika sitno seckanog svežeg peršuna (po želji).

Sastojci za tabule: 60 g pšenice, 2 paradajza, 2 krastavca, 200 g peršuna, 1 mala glavica crnog luka, sok od pola limuna, 100 ml maslinovog ulja, 1 kašičica cimeta, so.

Sastojci za posne špagete sa aromatičnim biljem: 320 g tankih posnih špageta, pola suve ljute papričice, 1 čen belog luka, 150 ml maslinovog ulja, 50 g biljnog sira, 30 g mešavine suvog začinskog bilja (timijan, majoran, origano, žalfija, ruzmarin, bosiljak, nana).