Posna čorba od šampinjona sa hlebom

- Sponzor recepta -

Sastojci za posnu čorbu od šampinjona sa hlebom:

• 100 g svežih šampinjona,
• 1 šargarepa,
• 1 zelen,
• 20 g belog dela praziluka,
• 1 kašika brašna,
• 1 litar vode,
• ulje,
• peršunov list,
• so,
• biljni začin,
• biber,
• kockice aromatičnog hleba.

Posna čorba od šampinjona sa hlebom se priprema na sledeći način:

1. Na malo ulja propržiti sitno iseckan praziluk.
2. Posoliti ga.
3. Dodati na kolutove nasečenu šargarepu i zelen.
4. Zatim pečurke iseći na listove i dodati prodinstanom povrću.
5. Naliti sa pola čaše vode i sve na laganoj vatri kuvati.
6. Kada je povrće skuvano i voda se ukuvala, dodati brašno i blago ga propžiti.
7. Dodati pola čaše vode, mešati da se ne naprave grudvice i skinuti povrće sa vatre .
8. Kada se dinstano povrće ohladi, štapnim mikserom dobro izmiksirati.
9. Dodati litar vode i uz mešanje, začinite solju, biberom i biljnim začinom po ukusu.
10. Kada čorba prokuva, kuvati još 10 minuta.
11. Na kraju dodati sitno seckan peršunov list.
12. Krem čorba od pečuraka je ukusnija ako pri posluživanju u nju dodate kockice aromatičnog hleba.

OCENITE RECEPT:

Naziv recepta:

Posna čorba od šampinjona sa hlebom

Objavljen:

2012-04-14

Vreme za pripremu:

1H20M

Prosečna ocena:

4 Based on 10 Review(s)