Posni paprikaš od mešane ribe

Sastojci za posni paprikaš od mešane ribe:

• 1 kg bele ribe,
• 1 kg plave ribe,
• 500 g crnog luka,
• 10 suvih šljiva,
• 1 veza peršuna,
• 1/2 kuvanog paradajza,
• maslinovo ulje,
• so,
• biber.

Posni paprikaš od mešane ribe se priprema na sledeći način:

1. Sitno iseckati crni luk i propržiti ga na vrelom ulju pa ga naliti mlakom vodom i pustiti da krčka desetak minuta.
2. Luk zatim procediti kroz sito, a u dobijenu vodu staviti paradajz i suve šljive, pa sve ostaviti da se krčka na laganoj vatri.
3. Šljive zatim izvaditi, odstraniti koščice i propasirati ih.
4. U plitkoj tepsiji slagati naizmenično belu i plavu ribu, prelivati je paradajz čorbom i pasiranim suvim šlivama, posoliti, pobiberiti i staviti u rernu da se peče.
5. Čorbe mora biti toliko da riba ogrezne.
6. Gotov paprikaš posuti seckanim peršunom.

OCENITE RECEPT:

Naziv recepta:

Posni paprikaš od mešane ribe

Objavljen:

2012-07-14

Vreme za pripremu:

1H20M

Prosečna ocena:

5 Based on 1 Review(s)