Posna pogača

- Sponzor recepta -

Sastojci za posnu pogaču:

• 1,5 dl mlake vode,
• 1,5 dl maslinovog ulja (0,5 za premazivanje),
• 300 g brašna,
• pola kocke svežeg kvasca,
• kašičica soli,
• malo šećera.

Posna pogača se priprema na sledeći način:

1. Kvasac izmrvite, dodajte 0,5 dl mlake vode, malo šećera, promešajte i ostavite da odstoji 10 minuta, da kvasac nadođe.
2. Brašno sipajte na radnu površinu, u sredini napravite udubljenje, dodajte so, preostalu vodu, ulje i nadošli kvasac i mesite dok ne dobijete elastično, homogeno testo.
3. Prekrijte platnenom salvetom ili čistom kuhinjskom krpom i ostavite da odstoji 90 minuta.
4. Nadošlo testo premesite i podelite na osam jednakih jufki.
5. Na radnoj površini posutoj brašnom svaku jufku istanjite u pravougaonik, premažite uljem i spajajte po dva pravougaonika, tako da dobijete 4 dvoslojna pravougaonika od testa.
6. Spojene komade testa urolajte po dužini da dobijete četiri dugačke tanke rolne.
7. Dve rolne isecite na rolnice iste dužine, a druge dve na trouglove.
8. Rolnice od testa položite ukrug u sredinu okruglog pleha koji ste dobro premazali uljem, a trouglove naizmenično slažite uz ivice pleha.
9. Prekrijte kuhinjskom krpom i ostavite da odstoji 30 minuta kako bi testo nadošlo.
10. Nadošlo testo premažite uljem, pospite krupnom solju i pecite 40 minuta u rerni zagrejanoj na 180 stepeni.
11. Pečenu pogaču ohladite i servirajte.

OCENITE RECEPT:

Naziv recepta:

Posna pogača

Objavljen:

2014-03-12

Vreme za pripremu:

1H10M

Prosečna ocena:

2.5 Based on 2 Review(s)