Posne pizza kiflice

Sastojci za posne pizza kiflice:

• 3 dl paradajz soka ili pirea,
• 50 g kukuruza šećerca,
• 50 g krompira,
• 50 g graška,
• 50 g šargarepe,
• 100 g paprike,
• so,
• biber,
• origano,
• glavica crnog luka,
• 2 čena belog luka,
• ravna kašičica aleve paprike,
• 1 dl vode,
• 1 dl mlake vode,
• 2 kašičice suvog kvasca,
• 1 kašika šećera,
• 750 g mekog brašna,
• 120 ml ulja,
• 250 ml kisele vode,
• 250 g posnog dimljenog kačkavalja,
• 120 g margarina.

Pizza kiflice se pripremaju na sledeći način:

1. Prvo spremite fil jer on mora da se ohladi.
2. U dublji sud stavite malo ulja, pa sipajte sitno scekani crni luk, da se prodinsta.
3. U to naspite paradajz i decilitar vode i uz mešanje pustite da provri.
4. Kada provri, dodajte origano, soli i bibera po ukusu.
5. Sipajte povrće. Papriku isecite na kockice. Ako nemate svežu može i pečena.
6. Uz mešanje kuvajte dok se ne zgusne i ne skuva povrće. Otprilike jedno dvadesetak minuta.
7. Na kraju dodajte alevu papriku i beli luk.
8. Kada se potpuno ohladi dodati posni kačkavalj krupno narendan.
9. U mlaku vodu staviti kvasac i šećer.
10. Brašno prosejati, dodati još soli oko dve kašičice ravne.
11. Kada kvasac uskisne, sipati ga u brašno, dodati ulje i 250 g tople kisele vode.
12. Pustiti testo da narasta na toplom da se duplira.
13. Rukama vaditi loptice veličine pin pong loptica recimo i rukama rastanjiti na radnoj površini.
14. Filovati i praviti kiflice.
15. Kiflice ređati u pleh na pek papir.
16. Pustiti da narastu da se dupliraju u plehu.
17. Malo ih recnuti po površini i dobro premazati rastopljenim margarinom.
18. Peći na 180 stepeni oko 35-40 minuta u zavisnosti od rerne. Prijatno!

Recept poslala Jovanka Jevtić

OCENITE RECEPT:

Naziv recepta:

Posne pizza kiflice

Objavljen:

2015-03-23

Vreme za pripremu:

1H

Prosečna ocena:

4 Based on 34 Review(s)