Posna kinoa sa pečurkama i crnim lukom

Sastojci za posnu kinou sa pečurkama i crnim lukom:

• 1 šolja kinoe,
• 2 šolje vode,
• 2 kašike maslinovog ulja,
• 1 crni luk,
• 2 čena belog luka,
• 200 g pečuraka,
• 1 šolja paradajza,
• sveži bosiljak,
• so i biber po ukusu.

Posna kinoa sa pečurkama i crnim lukom se priprema na sledeći način:

1. Operite kinou pod mlazom hladne vode i procedite je.
2. Stavite kinou u šerpu zajedno sa 2 šolje vode. Dodajte malo soli po ukusu. Kuvajte na srednje jakoj vatri dok ne provri, a zatim smanjite temperaturu na minimum, pokrijte šerpu i kuvajte još 15-20 minuta, dok voda ne ispari i kinoa postane mekana. Sklonite sa vatre i ostavite poklopljeno da odstoji nekoliko minuta.
3. U velikoj tiganju, zagrejte maslinovo ulje na srednje jakoj vatri. Dodajte sitno iseckan crni i beli luk i pržite dok ne postanu staklasti.
4. Dodajte iseckane pečurke i pržite ih dok ne omekšaju i puste tečnost.
5. Dodajte iseckani paradajz u tiganj sa pečurkama. Kuvajte sve zajedno još nekoliko minuta dok se sve lepo sjedini.
6. Umešajte kuvanu kinou u smesu sa povrćem. Dobro promešajte.
7. Dodajte sveži bosiljak i dodatno začinite po ukusu solju i biberom.
8. Poslužite toplo i uživajte u ukusnom posnom obroku!

OCENITE RECEPT:

Naziv recepta:

Posna kinoa sa pečurkama i crnim lukom

Autor:

posnajela.rs

Objavljen:

2024-01-30

Vreme za pripremu:

45M