Sastojak: so

Sastojci za posne ćufte od leblebija u paradajz sosu: Za ćufte: 400 g kuvanih leblebija (ili konzerviranih, oceđenih), 1 mala glavica crnog luka (sitno seckana), 2 čena belog luka (sitno seckana), 2 kašike maslinovog ulja, 1 kašičica mlevenog kima, 1 kašičica mlevene paprike, 2 kašike brašna (pšenično, integralno ili bezglutensko), 2 kašike seckanog peršuna, so i biber po ukusu. Za sos: 500 ml paradajz sosa (pasata ili sitno seckani paradajz), 1 kašika maslinovog ulja, 1 crveni luk (sitno seckan), 2 čena belog luka (sitno seckana), 1 kašičica šećera ili agave sirupa (po želji), so, biber i bosiljak po ukusu.

Sastojci za posnu tortilju sa meksičkom salatom: 4 velike tortilje, 1 konzerva crnog pasulja (ispranog i oceđenog), 1 šolja kukuruza (svežeg ili iz konzerve), 1 crvena paprika (iseckana na kockice), 1 avokado (iseckan na kockice), 1 mala crvena lukovica (sitno iseckana), 1 šolja seckanog paradajza (možete koristiti čeri paradajz), sok od 1 limete, 2 kašike maslinovog ulja, so i biber po ukusu, sveži korijander ili peršun za dekoraciju (po želji), ljuti sos ili jalapeno papričice (po želji).

Sastojci za posni restovani krompir sa crnim lukom: 1 kg krompira, 2 glavice crnog luka, 3 kašike ulja (suncokretovo, maslinovo ili biljno ulje po izboru), so i biber po ukusu, 1 kašičica aleve paprike (po želji), sveže začinsko bilje (peršun ili mirođija) za dekoraciju.

Sastojci za posnu pitu od bundeve: 1 i po šolja pire od bundeve (možete koristiti svežu ili konzerviranu bundevu), 1/2 šolje kokosovog mleka, 1/4 šolje smeđeg šećera, 1/4 šolje javorovog sirupa ili agave sirupa, 1 kašičica cimeta, 1/2 kašičice đumbira u prahu, 1/4 kašičice muškatnog oraščića, prstohvat soli, 1 kašičica vanilinog ekstrakta, 1 gotova posna kora za pitu (ili domaća kora od integralnog brašna i kokosovog ulja).

Sastojci za posnu margarita picu: Za testo: 2 šolje brašna, 1 kašičica sušenog kvasca, 1/2 kašičice šećera, 3/4 šolje tople vode, 1/2 kašičice soli, 2 kašike maslinovog ulja. Za preliv: 1/2 šolje paradajz sosa, 2 sveža paradajza (isečena na tanke kolutove), 1/2 šolje biljne mocarele ili sira od indijskih oraha, svež bosiljak, maslinovo ulje za prelivanje, so i biber po ukusu.

Sastojci za posni kolač od jabuka i suvog grožđa: 2 šolje brašna, 1 kašičica praška za pecivo, 1/2 kašičice sode bikarbone, 1/2 kašičice cimeta, 1/4 kašičice soli, 1/2 šolje smeđeg šećera, 1/2 šolje biljnog ulja, 1 šolja biljnog mleka (npr. bademovo ili sojino), 2 velike jabuke (oljuštene i iseckane na kockice), 1/2 šolje suvog grožđa, 1 kašičica vanilinog ekstrakta.

Sastojci za posne makarone sa pesto sosom: 250 g posnih makarona (npr. fusili, penne), 2 šolje svežeg bosiljka, 1/4 šolje oraha ili badema (umesto pinjola), 2 čena belog luka, 1/4 šolje maslinovog ulja, 2 kašike prehrambenog kvasca (za sirast ukus), so i biber po ukusu, sok od pola limuna.

Sastojci za posne mafine od banane i borovnica: 2 zrele banane (gnječene), 1/2 šolje biljnog ulja, 1/2 šolje smeđeg šećera, 1 kašičica vanilinog ekstrakta, 1 i po šolje brašna, 1 kašičica praška za pecivo, 1/2 kašičice sode bikarbone, 1/4 kašičice soli, 1 šolja svežih ili smrznutih borovnica.

Sastojci za posni kari od slatkog krompira i kikirikija: 2 slatka krompira (oljuštena i isečena na kockice), 1 crveni luk (sitno seckan), 3 čena belog luka (sitno seckana), 1 kašika svežeg đumbira (rendan), 1 konzerva kokosovog mleka (400 ml), 2 kašike kikiriki putera, 1 kašika kari praha, 1 kašičica kurkume, 1 kašičica kima, 2 šolje povrćnog bujona, so i biber po ukusu, svež korijander za dekoraciju.

Sastojci za posne špagete sa tunjevinom i paradajz sosom: 250 g špageta, 1 konzerva tunjevine (u sopstvenom soku), 1 konzerva paradajz pelata (400 g), 1 crni luk (sitno seckan), 2 čena belog luka (sitno seckana), 2 kašike maslinovog ulja, 1 kašičica sušenog origana, 1 kašičica suvog bosiljka, so i biber po ukusu.