Sastojak: so

Sastojci za posnu paštetu od oslića: 500 g fileta od oslića, 2 kašike soja sosa, 3 čena belog luka, 2 kašike maslinovog ulja, vezica peršuna, biber, so.

Sastojci za rižoto sa povrćem: 150-200 g pirinča, 5 dl soka od paradajza glavica crnog luka, šargarepa, struk praziluka, seckan list celera, origano, bosiljak, so, biber, začin od povrća, ulje.

Sastojci za lignje sa barenom blitvom: 500 g lignji, 500 g blitve, limunov sok od pola limuna, maslinovo ulje, peršun, morska so, malo bibera.

Sastojci za svetogorsku čorbu: glave od više vrsta morske ribe, 5-7 glavica crnog luka, 4-5 šargarepa, posna sitna testenina, koren celera, aleva paprika, so, nekoliko zrna bibera, celerov i peršunov list, mirođija.

Sastojci za posnu supu od paprike: 2 kašike maslinovog ulja, plus još malo za preliv, 1 crni luk srednje veličine i iseckan, velika očišćena i iseckana šargarepa, kašičica soli, 4 iseckana čena belog luka, kašika paradajza iz tube, 4 velike crvene mesnate paprike očišćene od semenki i isečene na velike kocke, 2 kašičice aleve paprike, 2 veća crvena krompira, oguljena i isečena na kocke, malo lovorovog lišća, peršuna i majčine dušice, sveže mleveni biber, malo bosiljka ili majčine dušice, povrtna kocka za supu.

Sastojci za tunjevinu u umaku: 6 komada sveže tunjevine, maslinovo ulje, crne masline, dva čena belog luka, suvo belo vino, malo kapra, origano, brašno, 400 g pasiranog paradajza, so, biber.

Sastojci za posni slani rolat: 2 veća lista oblande, manja glavica luka, pola struka praziluka, 500 g šampinjona, 300 g posnog majoneza, 150 g biljnog kačkavalja, 100 g susama, 400 g ajvara, ulje, so, biber.

Sastojci za lažni ribu: 4 veća krompira, 2 konzerve tunjevine u komadima, 300 g posnog majoneza, 2 lista zelene salate, limun, so, biber.

Sastojci za posni paprikaš sa patlidžanom i tikvicama: 1 veći patlidžan isečen na kockice, 0,5 dl maslinovog ulja, 2 glavice crnog luka iseckanog na kockice, 5 čenova belog luka sitno iseckanog, 100 g integralnog pirinča, 1 srednja tikvica oljuštena i iseckana na kockice, 1 babura iseckana na komadiće, 3 veća paradajza iseckana na kockice, 1 dl crnog vina, 5 dl vode, 1/2 kašičice soli, 1/4 kašičice tucane crvene paprike, 2 kašike svežeg bosiljka sitno iseckanog, 2 kašike svežeg peršuna sitno iseckanog, 2 kašičice svežih listića ruzmarina.

Sastojci za posni namaz od patlidžana: 2 srednja patlidžana, 1 veći čen belog luka sitno iseckan, 2 kašičice mlevenog kima, sok od jednog limuna, 3 kašike maslinovog ulja, so i mleveni biber po ukusu, 2 kašike sitno seckanog lista peršuna.