Sastojak: spanać
Posna pita sa spanaćem i pirinčem
Sastojci za posnu pitu sa spanaćem i pirinčem:
Testo:
2 šolje brašna,
1/2 šolje maslinovog ulja,
1/2 šolje hladne vode,
prstohvat soli.
Fil:
500g svežeg spanaća,
1 šolja pirinča,
1 crni luk,
3 čena belog luka,
2 kašike maslinovog ulja,
so i biber po ukusu,
narendan muskatni oraščić (opciono),
1/2 šolje tofua, izgnječenog (opciono).
Posna pita sa spanaćem i paradajz prelivom
Sastojci za posnu pitu sa spanaćem i paradajz prelivom:
Za koru:
2 šolje integralnog brašna,
1/2 šolje posnog maslaca ili maslinovog ulja,
prstohvat soli,
1/2 šolje hladne vode.
Za fil:
4 šolje svežeg spanaća,
1 šolja posnog sira (tofu ili posnog sira od biljnog mleka),
1 crveni luk,
2 čena belog luka,
so i biber po ukusu,
1 kašika maslinovog ulja za prženje.
Za preliv od paradajza:
1 šolja paradajz soka,
2 kašike paradajz pirea,
1 kašika posnog sirćeta (npr. od jabuka),
1 kašičica sušenog origana,
so i biber po ukusu.
Posna testenina sa pireom od spanaća
Sastojci za posnu testeninu sa pireom od spanaća:
250g posne testenine (integralna, od spelte, itd.),
200g svežeg spanaća,
1 glavica crnog luka,
2 čena belog luka,
2 kašike maslinovog ulja,
1 šolja posnog suvog belog vina,
so i biber po ukusu,
prstohvat muskatnog oraščića,
1/4 šolje posnog biljnog sira (opciono, za posipanje).
Posni sendvič sa avokadom i povrćem
Sastojci za posni sendvič sa avokadom i povrćem:
4 kriške integralnog hleba (ili posnog hleba po izboru),
1 avokado,
1 paradajz,
1 krastavac,
1/2 crvene paprike,
listovi svežeg spanaća ili zelene salate,
so i biber po ukusu,
sveži peršun ili klice za dekoraciju (opciono).
Posna salata od cvekle i oraha
Sastojci za posnu salatu od cvekle i oraha:.
2 cvekle,
2 šolje baby spanaća,
1 šolja oraha,
1/4 šolje maslinovog ulja,
2 kašike balzamičnog sirćeta,
sok od 1 limuna,
1 kašika meda (opciono, za slatkoću),
so i biber po ukusu.
Posna čorba od batata i kikiriki putera sa spanaćem
Sastojci za posnu čorbu od batata i kikiriki putera sa spanaćem:2 kašike kokosovog ulja,½ crnog luka,1 halapenjo papričica,2 čena belog luka,3 batata,1 šolja paradajz pelata,1 ½ šolja nezaslađenog kokosovog mleka,2 šolje vode,1 kašičica soli,½ kašičice kurkume,½ šolje kikirikija,¼ šolje putera od kikirikija,1-2 šolje spanaća.
Posna pita sa speltinim brašnom
Sastojci za posnu pitu sa speltinim brašnom:Za testo:2 šolje speltinog brašna,1/2 šolje maslinovog ulja,1/2 šolje hladne vode,prstohvat soli.Za fil:2 šolje spanaća,1/2 šolje tofu sira,1 crni luk, 2 čena belog luka,1 kašika ulja,so i biber po ukusu,sveži začini po želji.
Posni brusketi sa pesto sosom
Sastojci za posne bruskete sa pesto sosom:Za pesto sos:2 šolje svežeg spanaća,1/2 šolje posnih pečenih badema,2 čena belog luka, 1/4 šolje posnog maslinovog ulja,1 kašika soka od limuna,so i biber po ukusu,voda po potrebi.Za bruskete:1 baguette hleb (ili drugi hleb),2 čena belog luka, oguljena i prepolovljena,maslinovo ulje za premazivanje,sveži peršun ili bosiljak za dekoraciju.
Posna pita sa spanaćem i tofu sirom
Sastojci za posnu pitu sa spanaćem i tofu sirom:1 pakovanje kora za pitu (oko 10-12 kora),500g svežeg spanaća (ili zamrznutog),1 crni luk,2 čena belog luka,1 šolja izmrvljenog posnog tofua,1/2 šolje posnog biljnog sira,2 kašike maslinovog ulja,so i biber po ukusu,prstohvat muskatnog oraščića,biljno mleko za premazivanje.
Posni pire od spanaća sa šargarepom
Sastojci za posni pire od spanaća sa šargarepom:400g zamrznutog spanaća,2 veće šargarepe,2 manje glavice luka ili jedna veća,2 čena belog luka,½ veze mirođije,so i biber,1 list lovora,malo ulja (3-4 kašike),voda za nalivanje.