Posna jela

Sastojci za posne sarme u bundevi: bundeva srednje veličine, glavica kiselog kupusa, 200 g pirinča, 3-4 kašike ulja, glavica luka, 2 šargarepe, 2 crvene paprike, veza peršuna, 2 kašike paradajz pirea, so, biber.

Sastojci za posne pečurke sa sosom od avokada: 250 g seckanih pečuraka, 3 kašike maslinovog ulja, biber, so, 1/2 dl belog vina, 2-3 zrela ploda avokada, sok od 1 limuna, 2 velike kašike paradajz pirea, pola glavice sitno iseckanog crnog luka, četvrtina sveže ljute papričice, kašika sitno izdrobljenog lista korijandera.

Sastojci za posni rolat sa džemom od višanja: 150 g posne čokolade, 100 g posnog margarina, 100 g šećera u prahu, 3 kašike džema od višanja, 1-2 kašike višnjevače.

Sastojci za posnu krompir čorbu: 4-5 krompira srednje veličine, 1 šargarepa, glavica crnog luka, 2 lista lovora, 2 kašike ulja, sirće, kašika brašna, kašika bio začina, kašičica aleve paprike.

Potrebno je: 1 kg crvenih i zelenih paprika, 2 glavice crnog luka, 2-3 paradajza, 3-4 čena belog luka, ulje, so, biber, vegeta, peršun. Priprema: Na ringli ispeći paprike, oljuštiti ih i očistiti od semenki. Na ulju...

Sastojci za posni kolač sa makom i višnjama:400g brašna100g mlevenog maka150g višanja bez koštice200g šećera1 kesica praška za pecivo1 kesica vanilin šećera4dl vode1,5dl ulja.

Sastojci za posni kolač od šargarepe: 2 šolje rendane šargarepe, 1 šolja integralnog brašna, 1/2 šolje brašna, 1 šolja smeđeg šećera, 1/2 šolje biljnog ulja, 1 šolja biljnog mleka, 1 kašičica praška za pecivo, 1 kašičica sode bikarbone, 1 kašičica cimeta, 1/2 kašičice đumbira u prahu, prstohvat soli, 1 kašičica ekstrakta vanile, 1/2 šolje seckanih oraha (opciono), 1/2 šolje suvog grožđa (opciono).

Sastojci za posne kiflice sa spanaćem: 500 g brašna, 1 kesica suvog kvasca, 1 kašičica šećera, 1 kašičica soli, 250 ml tople vode, 100 ml ulja, 300 g svežeg spanaća, sitno iseckanog, 2 čena belog luka, sitno iseckana, so i biber po ukusu, maslinovo ulje za premazivanje.

Sastojci za riblju paštetu: 3 konzerve tunjevine, 3 čena belog luka, 1 veći krompir, 1 šargarepa, 1 crni luk, limun, peršun, biber, so.

Sastojci za posnu karamel tortu: 1/2 ½ korica za rozen tortu, 125 g margarina, 200 g šećera, 1 puding od karamele, 400 ml sojinog mleka, 150 g mlevenog pečenog lešnika + 50 g za posipanje.

Sastojci za posnu pastu sa patlidžanom i paradajzom: 250 g paste po izboru (penne, spaghetti, fusilli), 1 veliki patlidžan, 2 čena belog luka, 400 g paradajza (ili konzervisanog), 3 kašike maslinovog ulja, so i biber po ukusu, svež bosiljak za dekoraciju.

Sastojci za posnu salatu sa tunjevinom: 200 g posnih makarona, 200 g posnog majoneza, 1 konzerva tunjevine, 1 struk mladog crnog luka, 1 struk mladog belog luka, 2 kašike susama, malo ljute papričice, so, biber, origano.