Posna jela

Sastojci za posni pesto sos od bosiljka: 2 šolje svežih listova bosiljka, 1/2 šolje orašastih plodova (indijski orah ili orasi), 2-3 čena belog luka, 1/2 šolje maslinovog ulja, 1/4 šolje nutritivnog kvasca (za dodatni ukus), sok od 1 limuna, so i biber po ukusu.

Sastojci za posnu supu od cvekle: 2 srednje velike cvekle, 2 šargarepe,  1 crni luk,  2 krompira, 3 čena belog luka, 1 šolja naseckanog kelja, 1 šolja paradajz pirea (ili iseckanih paradajza), 8 šolja povrćnog bujona, 2 kašike maslinovog ulja, so i biber po ukusu, sveži peršun za garnituru (opciono).

Sastojci za posne slatke kiflice sa bademom: 140 g ulja, 180 g brašna, 70 g mlevenih badema, 30 g šećera, šećer u prahu za posipanje.

Sastojci za posnu supu od krompira: 300 g krompira, vezica peršuna, šoljica ulja, kašičica začina od povrća, 1 l vode, biber, so.

Sastojci za posne paprike punjene tunjevinom: 4 babure, 1 konzerva tunjevine, 2 zrela paradajza (može i paradajz pire), 1 manji krompir, sredina jedne kriške hleba, 1 veća glavica crnog luka, 2-3 čena belog luka, 1/2 korena celera, 1/2 šoljice ulja, origano, biber, so.

Sastojci za posne štanglice od lešnika: 250 g šećera, 100 g suvog grožđa, sok od 1/2 limuna, 100 g čokolade, 250 g mlevenih lešnika, 100 g smokvi, 250 g južnog voća (ananas, banane, urma), slatko (od šljiva ili od grožđa).

Posni medeni kolač sa orasima pravi se brzo i jednostavno, a rezultat je neverovatno mekan i mirišljav kolač bogat ukusom cimeta, karanfilića i meda. Idealan za posne dane kada poželite nešto slatko i domaće – isprobajte ga!

Sastojci za posnu salatu od povrća:3 krompira,1 glavica crnog luka,2 šargarepe,4 kisela krastavčića,1 kisela paprika,1 konzerva pasulja,1 konzerva kukuruza šećerca,1/2 soka limuna,30ml malinovog ulja,so,biber mleveni.

Sastojci za posne bombice od dunja: 1 kg dunja, 500 g šećera, mleveni orasi ili kokosovo brašno, sok od 1 limuna.

Sastojci za posni čia puding sa voćem: 4 kašike čia semenki, 250 ml biljnog mleka (bademovo, kokosovo, sojino), 1 kašika javorovog sirupa ili agavinog sirupa (po želji), 1 kašičica ekstrakta vanile, sveže voće po izboru (jagode, borovnice, maline, banane), orašasti plodovi ili kokosove mrvice za ukras (po želji).

Sastojci za posno povrće u kokosovom mleku: 2 šolje iseckanog povrća po izboru (šargarepa, brokoli, karfiol, grašak, babura), 1 crveni luk, 2 čena belog luka,  1 kašika maslinovog ulja, 1 konzerva (400 ml) kokosovog mleka, 1 kašičica karija u prahu, so i biber po ukusu, sveži peršun za garnituru (opciono).

Sastojci za posni zapečeni batat sa tofuom: 2 srednja batata, 200 g tofua, 2 kašike maslinovog ulja, 1 čen belog luka (sitno iseckan), 1 kašičica dimljene paprike, 1 kašičica origana, so i biber po ukusu, sveži peršun za dekoraciju.