Posna jela

Sastojci za posne rolnice sa avokadom:2 zrela avokada,5 kašika soka od limuna,4 kašike maslinovog ulja,2 veća čena belog luka,100g tunjevine iz konzerve,4 manje tortilje,2 manja paradajza,3 struka mladog luka,mleveni biber,so.

Sastojci za posne grilijaš oblande:20 kašike vode,200g margarina,250g šećera,100g čokolade menaž,150g seckanih lešnika,100g mlevenih lešnika,300g posnog keksa,3 velikih lista oblandi.

Sastojci za falafel iz rerne: 1 šolja sirovih leblebija, 1 glavica seckanog crnog luka, 2 čena seckanog belog luka, 2 kašičice slatke paprike, 1 kašičica soli, 1 kašičica mlevenog kumina, čili, biber, peršunov list, korijander, 1-2 kašike brašna, ulje.

Sastojci za posnu bananu tortu:250g margarina,250g šećera u prahu,300g mlevenih oraha,300g mlevenog posnog keksa,1kg banana,200g posne čokolade,200g posnog šlaga,žele bombone za ukrašavanje,4dl kisele vode.

Sastojci za posnu tortilju sa burgerom od soje: 1 šolja sojinih ljuspica, 1 crni luk, sitno iseckan, 1 čen belog luka, sitno iseckan, 1 kašičica kima, 1 kašičica origana, 1 kašičica paprike u prahu, 2 kašike prezli, 4 tortilje, 1 šaka zelene salate, 1 paradajz, isečen na kriške ili komadiće, 1 avokado, izgnječen, 1 kašika biljnog ulja, so i biber po ukusu.

Sastojci za posnu salatu od testenine sa pestom: 250 g integralne ili obične posne testenine (penne, fusilli, itd.), 1 šolja svežeg bosiljka, 1/4 šolje pinjola ili oraha, 2 češnja belog luka, 1/4 šolje maslinovog ulja, sok od 1 limuna, so i biber po ukusu, 10 čeri paradajza, prepolovljenih, 1 šolja sveže rukole ili spanaća.

Sastojci za posni pasulj sa bundevom:500g pasulja (beli ili bilo koji drugi),2 glavice crnog luka sitno seckanog,1 sveža crvena paprika sečena na manje komade,3 čena belog luka sitno seckanog,200g očišćene bundeve isečene na manje komade,1 manji koren celera isečen na manje komade,1 kašičica soli,biber u zrnu (5-6 kom),1 list lovora,1 kašika slatke začinske paprike,svež peršun,½ dl ulja (ako ne pravite na vodi),5dl pasiranog paradajza,vruća voda za nalivanje.

Sastojci za posni bujon od pečuraka:200g pečuraka,1 šargarepa,1 glavica luka,1/2 glavice celera,1 struk peršuna,1 struk mirođije,so i biber,maslinovo ulje.

Sastojci za pire od tunjevine u limunu: 1 konzerva tunjevine, 2 manje glavice crnog luka, 90 g margarina, so, 1 kašičica soka od limuna, 2 limuna srednje veličine, masline za dekoraciju po želji.

Sastojci za posnu proju sa tofu sirom: 2 šolje kukuruznog brašna, 1 šolja pšeničnog brašna, 200g tofua, 1 šolja vode, 1/4 šolje ulja, 1 kašičica praška za pecivo, so po ukusu.

Sastojci za zapečeni paradajz: 6 do 10 zrelih paradajza, 6 čenova belog luka, 2 kašike suvog origana, 125 ml ekstra ceđenog maslinovog ulja, nekoliko listova svežeg bosiljka, morska so, mleveni biber po ukusu.

Sastojci za posno varivo od sočiva i povrća: 1 šolja crvenog sočiva, 2 šargarepe,  1 crni luk, 2 čena belog luka,  2 krompira,  1 šolja seckanog spanaća, 1 šolja seckanog kelja, 4 šolje vode, so i biber po ukusu, sok od pola limuna (opciono).