Posna jela

Sastojci za posnu pitu sa tikvicama: 500 g tikvica, narendanih, 1 veći crni luk, sitno iseckan, 2 čena belog luka, sitno iseckana, 1 šolja kukuruznog brašna, 1 šolja pšeničnog brašna, 1 kašičica praška za pecivo, 1 šolja biljnog mleka (sojino, bademovo ili drugo), 1/4 šolje ulja, 1 kašičica soli, biber po ukusu, sveži peršun ili mirođija, sitno iseckani (po želji).

Sastojci za posne medenjake: 400 g brašna, 100 g šećera, 150 g rastopljenog meda, malo cimeta, kora od limuna, prašak za pecivo, badem ili orasi.

Sastojci za hrskavu poslasticu sa medom i šljivama: 500 g šljiva, 300 g meda, 25 g margarina, 15 kašika kukuruznih pahuljica, 5 šolja brašna, 5 kašičica cimeta, 5 kašika šećera, 2 kašike listića badema.

Sastojci za posnu picu sa zeljem: 1 testo za picu, 1/2 kg spanaća ili neke druge vrste zelja, 1 kašika kapara, 3/4 šolje crnih maslina, 1 čen belog luka, 3/4 šolje ulja, biber, so.

Sastojci za posnu čorbu sa krompirom: 1/2 kg krompira, glavica crnog luka, dve šargarepe, jedan praziluk, dva čena belog luka, mleveni paradajz (paradajz pire), suvo povrće, vegeta, so, biber, brašno, voda.

Sastojci za rižoto sa povrćem: 150-200 g pirinča, 5 dl soka od paradajza glavica crnog luka, šargarepa, struk praziluka, seckan list celera, origano, bosiljak, so, biber, začin od povrća, ulje.

Sastojci za pire od tunjevine u limunu: 1 konzerva tunjevine, 2 manje glavice crnog luka, 90 g margarina, so, 1 kašičica soka od limuna, 2 limuna srednje veličine, masline za dekoraciju po želji.

Sastojci za posni pire od bundeve i batata: 500 g bundeve, 500 g batata, 2 čena belog luka, 2 kašike maslinovog ulja, so i biber po ukusu, peršun za dekoraciju.

Sastojci za Posnu bezglutensku tortu od jagoda i čokolade: Za testo: 150 g badema, 6 očišćenih suvih šljiva, 1 kašika goji bobica, 5 kašika kokosovog ulja. Za nadev: 5 kašika kokosovog ulja, 5 kašika meda, 5 kašika kakaa, 6 jagoda.

Sastojci za neobičnu krompir salatu: 1 kg krompira, sok od 2 limuna, 2 glavice crnog luka, 1 kiseli krastavac, 2 crvene jabuke, ulje, biber, so, 1/4 kašičice šećera.

Sastojci za posni kolač sa bademom:Za testo:1 šolja badema (najbolje je koristiti sirove bademe),1 šolja brašna (posnog, po mogućstvu integralnog),1/2 šolje smeđeg šećera,prstohvat soli,1 kašičica praška za pecivo,1/4 šolje ulja (kokosovo ulje ili ulje po vašem izboru),1/4 šolje vode,1 kašičica ekstrakta vanile.Za preliv:1/4 šolje bademovog mleka (ili drugog biljnog mleka),1/4 šolje smeđeg šećera,1/4 šolje kokosovog ulja,1 kašičica ekstrakta vanile.

Sastojci za Gravče na tavče: 500 g kuvanog belog pasulja, 4 kašike ulja, 3 zelene paprike, biber, kašika aleve paprike, 500 g praziluka, so, 3 paradajza, kašika začina od povrća.