Posna jela

Sastojci za posnu zdravu čorbu od koprive:500g koprive,1 glavica crnog luka,1 šargarepa,kašičica aleve paprike,1 kašičica brašna,ulje.

Sastojci za luk punjen kus-kusom na veganski način: 6 većih glavica luka, 200g instant kus-kusa, 2 kašičice naseckanog đumbira, ulje, 1 čen sitno naseckanog belog luka, 2 kašičice maslinovog ulja, 2 kašičice badema (naseckanih na listiće), mleveni kumin, mleveni korijandar, 2 paradajza (oljuštena i iseckana na kockice), 1 šaka seckanog bosiljka, so, biber.

Sastojci za posni mini cheesecake sa borovnicama:Za krem:2/3 šolje sirovog indijskog oraha,4 kašike limunovog soka,4 kašike meda ili slada,kašika kokosovog brašna.Voćni fil:šolja zamrznutih borovnica,2 kašike semenki chia.

Sastojci za posne integralne štapiće: 500 g integralnog brašna, 300 g belog brašna, 1 prašak za pecivo, 1 dcl ulja, 3 dcl mlake vode, 1 margarin za premazivanje, susam za posipanje.

Sastojci za posni punjeni krompir: 600 g krompira, 300 g svežih šampinjona, 200 g kiselih krastavaca, 200 g crvenih konzerviranih paprika, maslinovo ulje, so, mleveni crni biber.

Sastojci za posni humus sa crnim maslinama: 1 konzerva leblebija (oko 400g), 1/3 šolje tahinija (sezamovo seme), 1/4 šolje maslinovog ulja, 1/4 šolje svežeg soka od limuna, 2 čena belog luka, 1 kašičica mlevene crvene paprike, so i biber po ukusu, 1/2 šolje crnih maslina, sveže peršunov list za posipanje (opciono).

Sastojci za posno ćufte od pasulja: pasulj, ulje, praziluk, so, biber.

Sastojci za posni smuti sa bobičastim voćem: 1 šolja smrznutih bobičastih voća (maline, kupine, borovnice), 1 banana, 1 šolja posnog jogurta (npr. od kokosa ili badema), 1/2 šolje posnog mleka (npr. bademovo ili sojino mleko), 1 kašika posnog meda (opciono, zavisno o željenoj slatkoći), 1 kašičica chia semenki (opciono, za dodatnu hranljivost).

Sastojci za posne rum bombice: 250 g margarina, 250 g šećera u prahu, 250 g samlevenog keksa, 100 g mlevenih oraha, kokosovo brašno, malo ruma, suvo grožđe ili lešnik.

Sastojci za posno zimsko varivo:1 veća glavica crnog luka,2 manje šargarepe,1 paštrnak,300g pelata paradajza,1 tikvica,1 beli krompir,100g narandžastog sočiva,100g šampinjona,50g mladog spanaća,1 kašičica mlevene paprike,mleveni biber,ulje,so.

Sastojci za posnu kinou sa pečenim paprikama: 1 šolja kinoe, 2 crvene paprike, 200 g čvrstog tofua, 2 kašike maslinovog ulja, 1 kašičica dimljene paprike, 1 kašika soja sosa, so i biber po ukusu, sveži peršun ili korijander za dekoraciju (opciono).

Sastojci za špagete posne na vodi: 250g posnih špageta, 150g mladog spanaća, 100g pečurki (šampinjona), 2 čena belog luka, 50ml paradajz sosa, biber, so, origano, pečeni susam, 1 kašika taan (namaz od susama), 1 kašika soja sosa.