Posna jela

Sastojci za posne ćufte od crnog pasulja: 400 g kuvanog crnog pasulja, 1 crni luk, sitno iseckan, 2 čena belog luka, sitno iseckana, 1 šargarepa, narendana, 2 kašike mlevenog lana (ili čia semenki) pomešane sa 5 kašika vode, 1 kašika soja sosa, 50 g prezli (ili ovsenih pahuljica), 1 kašika seckanog peršuna, 1 kašičica dimljene paprike, so i biber po ukusu, maslinovo ulje za prženje.

Sastojci za posnu bonžitu: 200 g meda, 100 g čokoladnog korn fleksa, 100 g šećera, 200 g badema, 50 g susama, 200 g margarina, 200 g posne čokolade, 100 g suvog grožđa.

Sastojci za posnu crvenu salatu: 1 kg cvekle, 2 kašike hladno ceđenog maslinovog ulja, glavica crvenog luka, 2 čena belog luka, so, biber, 2-3 kašike balsamiko sirćeta, 2 kašike vlašca.

Sastojci za posne mafine sa bananom i ovsenim pahuljicama:2 banane,150g ovsenih pahuljica,60g brašna,60ml kokosovog mleka,1 kašičica praška za pecivo,10g kokosovog ulja.

Sastojci za solunske štanglice: 1/2 kg šećera, sok od 1 limuna, sok od 4 pomorandže, 1 kg jabuka, strugana kora od 1 pomorandže, 250 g badema, 2 table oblande.

Sastojci za posnu tortu sa suvim groždjem: 250 g šećera, 250 g oraha, 3 štangle posne čokolade, 1 muskantni oraščić, 1 šaka suvog groždja.

Sastojci za Naninu boraniju u dunstu: 1 kg boranije, 2 glavice crnog luka, 3 šargarepe, 2 korena peršuna, 1 koren celera, 1 glavica belog luka, sok od 1 limuna, kašika prezli, ulje, peršun, biber, so.

Sastojci za posne nudle sa susamom i povrćem: 200 g posnih nudli (pirinčane, heljdine ili pšenične), 1 šargarepa, 1 tikvica, 1 crvena paprika, 2 čena belog luka, 2 kašike soja sosa, 1 kašičica susamovog ulja, 2 kašike pečenog susama, maslinovo ulje za prženje, so i biber po ukusu.

Sastojci za posni pasulj prebranac: 400 gr pasulja, 3 glavice luka, 1 šargarepa, so, biber, ulje.

Sastojci za posnu musaku sa bundevom i pečurkama: 500 g bundeve, očišćene i isečene na tanke kriške, 300 g šampinjona ili drugih pečuraka, iseckanih, 1 veliki crni luk, sitno iseckan, 2 čena belog luka, sitno iseckana, 2 kašike maslinovog ulja, 200 ml biljnog mleka (npr. sojino, bademovo), 2 kašike brašna, 1 kašičica majčine dušice, so i biber po ukusu, svež peršun za dekoraciju.

Sastojci za posni složenac sa blitvom:2 veze blitve,1 struk praziluka srednje veličine,2 šargarepe,300g šampinjona,60g tarane,300g pelata paradajza,1 puna kašika seckane mirođije,2 kašike soka od limuna,2 kašike brašna,1l supe od povrća,so.

Sastojci za posne polpete sa krompirom i ribom:3 fileta oslića ili bilo koje druge ribe,500g krompira,2-3 kašike maslinovog ulja,par čenova belog luka,malo peršuna,so, biber,brašno,prezle.