Posna jela

Sastojci za posnu musaku od tikvica i koprive:2 tikvice isečene na uzdužne trake,2 sitno sečene glavice luka,2 rendane šargarepe,1 crvena paprika isečena na manje kocke,1 šolja pirinča dugo zrno (2dl),100g koprive,1 veza sremuša (ako ima) ili 2-3 čena belog luka,so,biber4 kašike uljabiljna pavlaka.

Sastojci za posne faširane sojine šnicle: 150g ljuspica soje, 100g prosušenog hleba, 2 šargarepe,1 glavica crnog luka, 1 krompir, 2 čena belog luka, 200g brašna, 1/2 kesice praška za pecivo, 1 kašika vegete, 1/2 kašičice mlevenog bibera, soli po ukusu, ulje za prženje.

Sastojci za posne rolnice od patlidžana: 2 velika patlidžana, 200 g posnog krem sira (ili humusa), 2 čena belog luka, sitno seckana, 1 veza peršuna, sitno seckanog, 2 kašike maslinovog ulja, so i biber po ukusu.

Sastojci za posne pljeskavice od tikvica: 3 tikvice, so, mladi luk, beli luk, posni kačkavalj,  crni luk, griz, brašno, biber, vegeta.

Sastojci za posnu tortu Ledi Di: 750 ml vode, 1 kg banana, 300 g mlevenog posnog keksa, 100 g kokosovog brašna, 3 pudinga od vanile, 500 g šećera, 2 čokolade za kuvanje, 2 margarina.

Sastojci za posni kolač sa makom: 3 čaše brašna, 2 čaše šećera, 2 čaše vode, 1 čaša ulja, 200 g maka, 1 prašak za pecivo, malo džema ili šećera u prahu, ulje.

Sastojci za posne pohovane paprike sa posnim sirom: 6-8 crvenih paprika, 200g posnog sira, 1 šolja brašna, 1 šolja posnog mleka (sojinog, bademovog ili drugog biljnog mleka), 1 šolja prezli, so i biber po ukusu, ulje za prženje.

Sastojci za posnu hladnu salatu od sočiva: 1 šolja zelenog ili smeđeg sočiva, 1 crvena paprika, sitno iseckana, 1 žuta paprika, sitno iseckana, 1 crveni luk, sitno iseckan, 1 šolja čeri paradajza, prepolovljenih, 1 krastavac, iseckan na kockice, 2 kašike maslinovog ulja, sok od jednog limuna, 1 kašičica senfa, 2 kašike seckanog svežeg peršuna, so i biber po ukusu.

Sastojci za posnu Božićnu tortu: 250 g šećera, 250 g brašna, 150 g oraha, 2,5 dl belog vina, 1 kašičica cimeta, 1 kašičica sode bikarbone.

Sastojci za posnu pitu sa povrćem i humusom: Za fil: 2 šolje seckanog povrća po izboru (npr. šargarepa, tikvica, paradajz, crvena paprika), 1 crveni luk,  2 kašike maslinovog ulja, so i biber po ukusu, 1 kašičica suvog origana. Za koru: 1 pakovanje posnog lisnatog testa (oko 400g), 2 kašike maslinovog ulja za premazivanje. Za humus: 1 konzerva leblebija,  2 kašike tahinija, 2 čena belog luka,  sok od 1 limuna, 3 kašike maslinovog ulja, so i biber po ukusu.

Sastojci za posne ćuftice od krompira:3-4 komada krompira,1 mala glaviva crnog luka, peršun,čubar,so, biber,1 kašika brašna,ulje.

Sastojci za posne palačinke od spanaća:100g svežeg ili zamrznutog spanaća,1 kašičica lanenog semena,prstohvat bibera,120ml biljnog mleka,200ml vode,3 kašike ulja,100g brašna T400,1 kašičica praška za pecivo,malo ulja.