Posna jela

Posna salata od prosa i pečenog povrća spaja hranjivu žitaricu sa sočnim pečenim paprikama, tikvicama i patlidžanom. Lagana, ukusna i zasitna, odlična za posne dane tokom cele godine.

Sastojci za posne kuglice sa maslinama: kesica maslinki sa parikom (oko 150 g), 200 g posnog kačkavalja, 200 g brašna, 1/2 margarina, susam (po želji).

Sastojci za posni namaz od avokada: avokado, kiseli krastavci, himalajska so (može i obična), kim, kapar, može bilo koj začin po vasem ukusu (ja sam dodala mleveni lan i integralni susam)

Sastojci za posni rolat od kokosa i krem bananica: 500 g ratluka, 300 g kokosovog brašna, 6 posnih krem bananica.

Sastojci za posnu pitu sa povrćem i humusom: Za fil: 2 šolje seckanog povrća po izboru (npr. šargarepa, tikvica, paradajz, crvena paprika), 1 crveni luk,  2 kašike maslinovog ulja, so i biber po ukusu, 1 kašičica suvog origana. Za koru: 1 pakovanje posnog lisnatog testa (oko 400g), 2 kašike maslinovog ulja za premazivanje. Za humus: 1 konzerva leblebija,  2 kašike tahinija, 2 čena belog luka,  sok od 1 limuna, 3 kašike maslinovog ulja, so i biber po ukusu.

Sastojci za posne palačinke sa prazilukom i šampinjonima:350ml mineralne gazirane vode,180g brašna,½ kašičice praška za pecivo,1 kašičica začinske paprike,prstohvat soli,100ml ulja,100g praziluka,150g šampinjona,80g posnog majoneza,1 kašičica suvog začina,biber.

Sastojci za posni sutlijaš sa višnjama: 10 pomorandži, 4 šoljice pirinča, 200 g suvog grožđa, 300 g višanja, manje od pola kašičice gustina.

Sastojci za posne crvene korpice: 4 velika paradajza, 2 kašike posnog maslaca, velika glavica crnog luka, 6 čenova belog luka, 5 kašika prezli, 2 kašike ruzmarina, so i biber po ukusu.

Sastojci za posnu zelenu čorbu: 200 g spanaća, 1 glavica crnog luka, 3 čena belog luka, komad margarina, 8 dl vode, 2 kašike začina od povrća, 3 kašike brašna, muskantni oraščić, so.

Sastojci za posnu salatu od rukole i jagoda: 4 šolje sveže rukole, 1 šolja svežih jagoda, isečenih na četvrtine, 1/4 šolje seckanih oraha ili badema, 2 kašike balzamikovog sirćeta, 2 kašike maslinovog ulja, so i biber po ukusu.

Sastojci za posnu pitu sa prazilukom i pirinčem: 500 g kora za pitu, 10 strukova praziluka, 100 g pirinča, ulje, so, vegeta, biber.

Sastojci za posne kuglice sa maslinama i susamom: 500 g krompira, 100 g biljne masti, 100 g crnih i zelenih maslina, 100 g susama, biber, so.