Posna pica sa zeljem

Posna pica sa zeljem ima nadev od spanaća ili drugog jestivog zelja, crnih maslina, kapara i belog luka. Priprema se na domaćem posnom testu.

Sastojci za posnu picu sa zeljem:

• 1 testo za picu
  - reklama -
  ,
• 1/2 kg spanaća ili neke druge vrste zelja,
• 1 kašika kapara,
• 3/4 šolje crnih maslina,
• 1 čen belog luka,
• 3/4 šolje ulja,
• biber,
• so.

Posna pica sa zeljem se priprema na sledeći način:

1. Očišćeno i oprano zelje obariti u vreloj vodi i ostaviti da se ocedi u cediljki.
2. Iz maslina izvaditi koštice i iseći na kriške.
3. Prepolovljen beli luk propržiti na ulju kako bi poprimilo njegov miris.
4. Iz ulja izvaditi luk i baciti ga, a dodati masline, kapare, začine, zelje i so, promešati, pa sve zajedno pržiti na umerenoj temperaturi desetak minuta.
5. Razviti testo za picu i na njega staviti prethodno pripremljeni fil od zelja.
6. Picu peći na jakoj vatri oko 30 minuta.

Savet za pripremu

Obareno zelje dobro ocedite kako nadev ne bi previše ovlažio testo. Vreme pečenja prilagodite debljini testa i svojoj rerni.

Još ideja za jelovnik potražite u kategoriji posne pice.