Posno jelo sa boranijom

Sastojci za posno jelo sa boranijom:

• 2 tegle boranije,
• 1 glavica luka,
• 2 šargarepe,
• 3 kašike konzerviranog paradajza,
• 2 kašike brašna,
• 1 kašika aleve paprike,
• 1/2 šoljice maslinovog ulja,
• 1/2 veze peršuna,
• 1/2 veze mirođije,
• 3 – 4 čena belog luka,
• voda,
• limun,
• so,
• biber – po ukusu.

Posno jelo sa boranijom se priprema na sledeći način:

1. U šerpi zagrejte masnoću, dodajte sitno seckani luk, šargarepu i beli luk, promešajte, a zatim dodajte i dodajte boraniju vruću vodu, dva prsta preko proizvoda, kao i so i biber.
2. Pustite da se jelo krčka na laganoj vatri dok se boranija ne skuva dobro.
3. Povremeno proverite tečnost u šerpi i po potrebi dodajte još malo ključale vode da ne jelo zagori.
4. Kada boranija omekša, dodajte paradajz.
5. U posudi sa malo hladne vode rastvorite brašno i alevu papriku da napravite kašu.
6. Posle oko 5 minuta, sklonite šerpu sa vatre, dodajte brašno i alevu papriku, probajte na ukus, dodajte još malo ključale vode, vratite jelo na vatru i dinstajte na laganoj vatri oko 15-20 minuta dok se sos ne zgusne.
7. Kada je boranija spremna, sklonite je sa vatre.
8. Mirođiju i peršun sitno iseckajte, odvojite malo peršuna za posipanje pre služenja.
9. Probajte i dodajte so ako je potrebno, a zatim dodajte zelene začine, promešajte i pokrijte poklopcem tako da toplota može izvući ukus i aromu peršuna i mirođije.
10. Pre služenja pospite jelo svežim peršunom.

OCENITE RECEPT:

Naziv recepta:

Posno jelo sa boranijom

Autor:

posnajela.rs

Objavljen:

2023-04-05

Vreme za pripremu:

45M

Prosečna ocena:

4.5 Based on 4 Review(s)