Posni pečeni paradajz punjen povrćem

- Sponzor recepta -

Sastojci za posni pečeni paradajz punjen povrćem:

• 6 većih paradajza,
• 1 crvena paprika,
• 1 tikvica,
• 1 šargarepa,
• 1 crveni luk,
• 2 čena belog luka,
• 2 kašike maslinovog ulja,
• 100 g kuvanog pirinča,
• 1 kašičica origana,
• so i biber po ukusu,
• svež peršun za ukrašavanje.

Posni pečeni paradajz punjen povrćem se priprema na sledeći način:

1. Paradajze operite, pažljivo odsecite vrhove i izdubite sredinu kašičicom, pazeći da ne oštetite zidove. Izdubljeni deo paradajza sačuvajte za punjenje.
2. Na maslinovom ulju propržite sitno seckan crveni luk i beli luk, zatim dodajte šargarepu, tikvicu i crvenu papriku, sve sečeno na sitne kockice. Kuvajte povrće dok ne omekša, zatim dodajte izdubljeni deo paradajza i kuvani pirinač. Posolite, pobiberite i začinite origanom.
3. Paradajze napunite pripremljenim povrćnim filom, poklopite ih odsečenim vrhovima, i poređajte ih u pleh premazan uljem.
4. Pecite u rerni zagrejanoj na 180°C oko 25 minuta, dok paradajz ne postane mekan.
5. Ukrasite svežim peršunom i poslužite kao predjelo ili glavno jelo uz salatu.

OCENITE RECEPT:

Naziv recepta:

Posni pečeni paradajz punjen povrćem

Autor:

posnajela.rs

Objavljen:

2024-09-11

Vreme za pripremu:

45M