Posna jela

Sastojci za posno varivo od špargli: 500g špargli (asparagusa), 1 crni luk,  2 krompira,  2 šargarepe,  2 paradajza,  2 čena belog luka, 1 šolja pasulja (crni ili beli),  1 l povrćnog bujona, 2 kašike maslinovog ulja, so i biber po ukusu, sveži peršun za posipanje (opciono).

Sastojci za posni namaz od soje: 1 šolja kuvanih sojinih zrna, 2 kašike tahini (sezamovog paste), 2 čena belog luka, sok od 1 limuna, 2 kašike maslinovog ulja, so i biber po ukusu, voda po potrebi.

Za voćnu salamu potrebno je: 1 kg šećera, 200 g suvih šljiva, 200 g suvih smokava, 200 g mlevenog keksa, 100 g oraha, kesica vanilin šećera

Sastojci za posnu pitu od jabuka: 500 g kora za pitu, 1 kg jabuka, 100 g šećera, 1 kašičica cimeta, 1 kašičica vanilinog šećera, 100 g mlevenih oraha, 100 ml ulja, 50 ml mineralne vode, 1 limun (sok i kora), šećer u prahu za posipanje.

Sastojci za posne brze školjkice:1 pakovanje paste u obliku školjki,2 konzerve tunjevine,3 kašike majoneza,1 vezica peršuna,1 crni luk.

Sastojci za slane spanać kocke: Kora : 23 kašike brašna, 200g spanaća, 1dl ulja, 1dl kisele vode, 1dl piva, 1 kesica praška za pecivo, so. Fil: 100g posnog majoneza, 100g rendanog posnog kačkavalja, 50g pečenog susama.

Sastojci za posne kakao krofne: 200 g brašna, 200 g šećera, 150 g margarina, 200 g oljuštenih badema, kesica kakaoa, kašika ruma. Za fil: 150 g margarina, 150 g šećera, kašika kakaoa. Za glazuru: 2 štangle čokolade za kuvanje, 50 g margarina.

Sastojci za posni kačamak na vodi: 300 gr belog ili žutog kukuruznog brašna, 1/2 litre vode, so.

Sastojci za najlakši posni integralni pirinač:2 šolje integralnog pirinča,2 paprike,konzerva crnog pasulja,1 glavica luka,2 čena belog luka,koncentrat paradajza,so, biber,peršun.

Sastojci za posnu čorbu sa krompirom: 1/2 kg krompira, glavica crnog luka, dve šargarepe, jedan praziluk, dva čena belog luka, mleveni paradajz (paradajz pire), suvo povrće, vegeta, so, biber, brašno, voda.

Sastojci za posni umak od pečuraka i belog vina: 1/2 kg šampinjona, šolja slatkog belog vina, veza peršuna, glavica crnog luka, kašika ulja, 2 kašike brašna, šoljica vode, 1/2 kašičice karija, so.

Sastojci za riblju čorbu: 1,5 kg ribe: kečiga, šaran, mrena, deverika, 1,5 l vode, 2 glavice crnog luka, 2 kašičice aleve paprike, 250 ml paradajz pirea, 2 kašike sirćeta, 1 suva crvena paprika, so.