Posna jela

Sastojci za posni rolat od patlidžana sa humusom: Rolat: 2 srednja patlidžana, 2 kašike maslinovog ulja, so i biber po ukusu, sveži peršun za dekoraciju (opciono). Humus: 1 konzerva leblebija (oko 400g),  2 kašike tahinija (susamova pasta), 2 čena belog luka,  sok od 1 limuna, 2 kašike maslinovog ulja, so i biber po ukusu, voda (po potrebi za prilagođavanje teksture).

Sastojci za posni đuveč od heljde i povrća:1 šolja heljde,1 glavica crnog luka,1 paprika,1 rendana šargarepa,1 manja tikvica,1 manji plavi patlidžan,2 krompira iseckana na kockice,1oog graška,1 kašika sitno seckanog lista peršuna,2 kašike suncokretovog ulja,1 kašičica aleve paprike,so,mleveni crni biber.

Za posnu salatu sa djumbirom potrebno je: glavica zelene salate, veza peršuna, 2 paradajza, 4 mlade rotkvice, zreli avokado, crveni grejpfrut, 2 struka mladog luka, komadić svežeg korena đumbira, dužine 2 cm, sok od 2 limuna, maslinovo ulje, so, biber

Sastojci za posne palačinke od ovsenih pahuljica: 1 šolja ovsenih pahuljica, 1 šolja posnog biljnog mleka (npr. sojino, bademovo, ovseno), 1 banana,  1 kašičica praška za pecivo, 1 kašičica ekstrakta vanile, prstohvat soli, maslinovo ulje za prženje.

Sastojci za posni čokoladni sladoled:2 konzerve od 400ml kokosovog krema (ohlađenog preko noći u frižideru),60g kakao praha u prahu,400g urmi bez koštica,1 kašičica ekstrakta vanile,120ml nezaslađenog bademovog mleka,Opcioni dodaci: 2 kašike hladne instant kafe ili 1/2 kašičice cimeta.

Potrebno je: 160 g praziluka ili crnog luka, 650 g paradajza, 400 g svežih šampinjona, 200 g kuvanog paradajza, 15 g seckanog peršuna, 15 g seckanog lista celera, 200 g palente, 3-4...

Sastojci za posne rafaelo kuglice: 500 g šećera, 1 margarin, 500 g sojinog mleka u prahu, 300 g kokosa, 100 g pečenih lešnika, kokosovo brašno.

Sastojci za posne ražnjiće sa patlidžanom i paradajzom: 1 veći patlidžan, 200 g čeri paradajza, 2 crna luka, 3 kašike maslinovog ulja, 1 kašika balzamiko sirćeta, so i biber po ukusu, svež peršun za dekoraciju.

Hrskava spolja, mekana iznutra – ova posna peciva sa maslinama i ruzmarinom osvajaju mirisom i ukusom. Jednostavna za pripremu, a toliko dobra da će nestati sa stola čim se ohlade. Isprobajte recept i uverite se sami!

Sastojci za posni bujon od pečuraka:200g pečuraka,1 šargarepa,1 glavica luka,1/2 glavice celera,1 struk peršuna,1 struk mirođije,so i biber,maslinovo ulje.

Sastojci za hleb sa koprivom: 400g belog pšeničnog brašna, 100g pšeničnog integralnog brašna, 1 puna kašičica suvog kvasca, 1 kašičica šećera, 1dl maslinovog ulja, 25g mlevenog lana, 25g susama, 50g sveže koprive, 1 kašičica soli, oko 2,5dl mlake vode.

Sastojci za posnu tuna štrudlu:250ml tople vode,1 kašika šećera u kristalu,1 kesica suvog kvasca,1 kesica praška za pecivo,2 kašičice pune soli,550g belog brašna,1.5dl ulja.Za punjenje:2 konzerve tunjevine,1 ceo praziluk,2 ravne kašike slanog začina.Za preliv:3 kašike posnog majoneza,100g susama sirovog.