Posna jela

Sastojci za posnu musaku od kuvanog žita: 500 g kuvane pšenice, 300 g praziluka, 300 g sveže rendane šargarepe, maslinovo ulje, 100 g posnog kačkavalja, origano, suvi biljni začini, so, biber, peršun za dekoraciju, aleva paprika.

Sastojci za posnu sarmu od vinovog lista: 30-40 vinovih listova, 1 šolja pirinča, 1 šargarepa (urendana), 1/2 kg crnog luka (iseckanog), ulje, 1 krompir (urendan), 50 g sojinih ljuspica (poparenih), 50 g suncokreta (samlevenog), so, biber, aleva paprika.

Sastojci za zapečeni i začinjeni karfiol: 1 glavica karfiola, 1dl ulja, 1 čajna kašika kurkume, 1 čajna kašika soli, 1 čajna kašika vegete, 1 kašičica bibera, 1 čajna kašika dimljene slatke crvene paprike, 4 čena belog luka (propasiranog, sitno rendanog ili sitno iseckanog), 1 kašičica mlevenog kima, 1 kašičica čilija (po želji).

Sastojci za posne kocke od griza i pekmeza: 2 čaše od jogurta griza, 2 čaše brašna, 1,5 šoljica ulja, 1 kesica sode bikarbone, 2 čaše vode, 3 kašike džema po ukusu, 2-3 kašike kokosovog brašna.

Sastojci za posno sočivo sa spanaćem:160g sočiva,350ml bujona od povrća,150g spanać,malo peršuna, 350ml sojinog mleka,3 kašike ulja, 1 crni luk, 4-5 čenova belog luka, 1 kašika mlevenog đumbira, 1 kašičica mlevenog kima,1,5 kašičica mlevenog korijandera,1 paradajz,1/2 šolje vode - dodajte samo ako je potrebno,1/2 kašike sok od limuna.

Sastojci za posnu salatu sa tunjevinom i cveklom: 1 konzerva tunjevine (u sopstvenom soku ili vodi), 2 srednje cvekle, skuvane i isečene na kockice, 1 crveni luk, sitno seckan, 1 veza peršuna(ili bilo koje zeleno povrće), sitno seckan, 1 kašika maslinovog ulja, sok od pola limuna, so i biber po ukusu.

Sastojci za posni pasulj sa haringom ili sardelom: 500 g pasulja, 5 glavica iseckanog crnog luka, riba očišćena od kostiju, vinsko sirće, ulje, biber so.

Sastojci za beli pasulj na vodi: 1/2 kg belog pasulja, 250 g crnog luka, 1 šargarepa, 1 suva paprika, 2 kašike brašna, aleva paprika, so.

Sastojci za posnu čorbu od brokolija: 300 g brokolija, 1 glavica crnog luka, 2 kasike ulja, 2 kasike griza, so, biber.

Sastojci za posne palačinke: 3 šolje brašna, 2,5 šolje kisele vode, 1 kašika šecera, malo soli, 1/2 kašicice praška za pecivo, 1 keseica vanilin šecera, ulje.

Sastojci za posni kolač sa jabukama: 4 šolje (šolja ili čaša od 200 ml) rendanih jabuka, 2 šolje šećera, 1 šolja ulja, 1 šolja vode, 3 šolje brašna, 1 kesica praška za pecivo, 1 kašičica sode bikarbone, 1 kesica cimeta.

Sastojci za posnu čorbu od krompira i pečuraka: 600 g krompira, 400 g šampinjona, veća glavica crnog luka, struk praziluka, 1 šargarepa, začin od povrća, so, biber, peršun, lovorov list, kašika brašna ili gustina.