Posna jela

Sastojci za posni pečeni kesten sa ruzmarinom: 500 g svežih kestena, 2 grančice svežeg ruzmarina, 2 kašike maslinovog ulja, so i biber po ukusu.

Sastojci za posni keks: 250 g šećera, strugana kora limuna, 250 g brašna, ulje, šećer u prahu

Sastojci za hleb sa ruzmarinom: 1 glavica belog luka, 20 g svežeg kvasca, 100 ml tople vode, 1 kašičica šećera, 1 kašičica soli, 200 g crnog brašna, 300 g belog brašna, 2 kašike ulja, ruzmarin, topla voda po potrebi.

Sastojci za posni dinstani paradajz sa belim lukom: 6-8 srednjih paradajza,  4 čena belog luka, 2 kašike maslinovog ulja, 1 kašičica sušenog origana, 1 kašičica sušenog bosiljka, so i biber po ukusu, sveži peršun za dekoraciju (opciono).

Sastojci za Posnu tortu sa medom: 250 g oraha, 350 g šećera u prahu, 250 g mekog brašna, 200 g kristal šećera, 3 šoljice meda, 3 štangle čokolade, 3 šoljice kisele vode, malo ekstrakta od maline, 1 vanilin šećer, 1/2 kašičice sode bikarbone.

Sastojci za posnu salatu sa šargarepom i cveklom: 2 srednje šargarepe, 1 velika cvekla, 1 jabuka (opciono), sok od 1 limuna, 2 kašike maslinovog ulja, so i biber po ukusu, sveži peršun za dekoraciju (opciono).

Sastojci za posni đuveč od boranije: 500 g boranije, 500 g paradajza, 3 glavice crnog luka, peršunovo lišće, ulje, so, čaša vode.

Sastojci za posne sendviče sa paradajzom: 6 velikih paradajza, 5 kašika maslinovog ulja, 4 parčeta tosta, čen belog luka, 8 kašičica paradajz pirea, so i biber po ukusu.

Sastojci za posni potaž od celera i oraha:1kg celera,100g crnog luka,100g oraha,1 veza majčine dušice,so,beli biber,maslinovo ulje,4 kašike posne pavlake za kuvanje.

Sastojci za riblju paštetu: 3 konzerve tunjevine, 3 čena belog luka, 1 veći krompir, 1 šargarepa, 1 crni luk, limun, peršun, biber, so.

Sastojci za posnu čorbu od morskih plodova sa vinom: 100g margarina, 1 kašičica semena komorača, 1,5 šolja kukuruza, ½ kašičice timijana, ½ kašičice komorača, 1 lovorov list, 1 crni luk, 2 šargarepe, 2 štapića celera, 1 čen belog luka,  3/4 šolje brašna, 1 šolja belog vina, 1 kesa smrznutih morskih plodova, 1 limun, 300g fileta po želji, 1,5 šolja posne pavlake za kuvanje, 1,5l ribljeg bujona, peršun.

Sastojci za pečurke pohovane u pivu:dve šolje piva,dve šolje brašna,dve kašičice belog luka u prahu,dve kašičice soli,kašičica bibera,kašičica peršuna,3-6 šolja ulja (u zavisnosti od toga koliki je tiganj),oko pola kilograma šampinjona.