Posni šnite od sočiva i pečurki

Sastojci za posno šnite od sočiva i pečurki:

• 500 g sočiva,
• 375 g pečurki po želji,
• 250 g smrznutog kukuruza,
• 2 krompira,
• 2 šargarepe,
• 2 čena belog luka,
• glavica crnog luka,
• pola kašičice sušene majčine dušice,
• pola veze peršuna,
• kašika brašna,
• ulje,
• so,
• biber.

Posni šnite od sočiva i pečurki se priprema na sledeći način:

1. Posebno kuvajte krompir, šargarepu i sočivo, a kukuruz kratko blanširajte u ključaloj slanoj vodi.
2. Skuvano sočivo, krompir, šargarepu i kukuruz ocedite, pomešajte, dodajte očišćene čenove belog luka i sve zajedno izblendirajte.
3. Na vrelom ulju kratko ispržite seckani luk, pa dodajte očišćene i na kolutiće isečene pečurke i dinstajte dok sva tečnost koju su pečurke pustile ne ispari.
4. Pire od povrća pomešajte sa dinstanim pečurkama, dodajte seckani peršun i majčinu dušicu, posolite i pobiberite.
5. Dublji četvrtast kalup premažite uljem, obilato pospite brašnom i napunite pripremljenom mešavinom.
6. Poravnajte i pecite 30 minuta u rerni zagrejanoj na 180 stepeni.
7. Pečenu mešavinu ohladite, isecite na šnite i servirajte.

OCENITE RECEPT:

Naziv recepta:

Posno šnite od sočiva i pečurki

Objavljen:

2013-11-29

Vreme za pripremu:

55M

Prosečna ocena:

5 Based on 1 Review(s)