Sastojci za domaći sok od lavande:
- 1 supena kašika cveta lavande,
- 40 g šećera,
- 1 kesica vanilin šećera,
- 3 dl vode.
Sirup za domaći sok od lavande se priprema na sledeći način:
- Cvet lavande na samo nekoliko minuta prokuvajte u vodi. Pazite na to da ne kuvate predugo jer bi miris soka mogao biti previše intenzivan.
- Kada ste prokuvali, tečnost procedite, ohladite, pa ponovo prokuvajte s šećerom i vanilin šećerom.
- Kuvajte onoliko vremena koliko šećeru treba da se rastopi, odnosno dok tečnost ne postane blago lepljiva.
- Dobijeni sok ohladite, potom prespite u čistu staklenu flašu i dobro začepite. Čuvajte u frižideru.
Napomena: Ovaj koncentrat soka se može piti razređen s vodom, no najčešće se upotrebljava kao baza za voćne napitke poput limunade, ili kao ekstra aroma kod pripreme koktela s votkom ili šampanjcem. Treba pripaziti na to da se sirup dodaje u manjim količinama kako ne bi preuzeo ukus. Sirup od lavande dobar je i kao dodatak za kolače, gde se njime može zameniti i deo šećera. Ovde takođe treba pripaziti na količinu kako lavanda ne bi preuzela aromu kolača.
OCENITE RECEPT:
Naziv recepta:
Sirup za domaći sok od lavande
Objavljen:
Vreme za pripremu:
Prosečna ocena:
Based on 34 Review(s)
