Posna čorba od paradajza i spanaća

Sastojci za posnu čorbu od paradajza i spanaća:

• 400 g svežih paradajza (ili 1 konzerva seckanog paradajza),
• 100 g svežeg spanaća,
• 1 crni luk, sitno seckan,
• 2 čena belog luka, sitno seckana,
• 1 šargarepa, rendana,
• 1 kašika maslinovog ulja,
• 1 l povrćnog bujona,
• 1 kašika paradajz pirea,
• so i biber po ukusu,
• 1 kašičica origana ili bosiljka,
• sok od pola limuna.

Posna čorba od paradajza i spanaća se priprema na sledeći način:

1. U šerpi zagrejte maslinovo ulje i dodajte seckani crni luk. Pržite ga na srednjoj vatri dok ne postane staklast.
2. Dodajte rendanu šargarepu i sitno seckani beli luk, pa ih propržite još 2-3 minuta dok ne omekšaju.
3. Ubacite seckani paradajz (ili konzervirani paradajz) i paradajz pire, pa sve dobro promešajte. Kuvajte 5 minuta dok paradajz ne pusti svoj sok.
4. Sipajte povrćni bujon u šerpu i pustite da čorba proključa. Smanjite vatru i kuvajte 15 minuta.
5. Na kraju dodajte opran spanać, začinite solju, biberom i začinskim biljem po ukusu. Kuvajte još 5 minuta dok spanać ne uvene.
6. Pre serviranja dodajte sok od limuna za osvežavajući ukus. Poslužite toplu čorbu sa parčetom hleba.

OCENITE RECEPT:

Naziv recepta:

Posna čorba od paradajza i spanaća

Autor:

posnajela.rs

Objavljen:

2024-10-08

Vreme za pripremu:

30M