Posna supa od paradajza i spanaća

- Sponzor recepta -

Sastojci za posnu supu od paradajza i spanaća:

• 500 g svežeg paradajza (ili 400 g konzerviranog paradajza),
• 1 glavica crnog luka, sitno iseckana,
• 2 čena belog luka, sitno iseckana,
• 100 g svežeg spanaća,
• 2 kašike maslinovog ulja,
• 1 kašičica suvog origana,
• 1 litar povrćnog bujona,
• 1 kašika paradajz pirea,
• so i biber po ukusu,
• svež bosiljak za dekoraciju (po želji).

Posna supa od paradajza i spanaća se priprema na sledeći način:

1. Ako koristite svež paradajz, oljuštite ga tako što ćete ga kratko blanširati, a zatim ga sitno iseckajte ili izblendajte.
2. U loncu zagrejte maslinovo ulje, pa dodajte iseckani crni luk i beli luk. Pržite na srednjoj vatri 5 minuta dok luk ne postane staklast.
3. Dodajte paradajz (svež ili iz konzerve), paradajz pire i origano. Kuvajte 10 minuta na laganoj vatri, mešajući povremeno.
4. Sipajte povrćni bujon u lonac, posolite i pobiberite po ukusu. Pustite da provri, zatim smanjite temperaturu i kuvajte još 10 minuta.
5. Dodajte oprani i iseckani spanać u supu. Kuvajte još 3-5 minuta, dok spanać ne omekša.
6. Poslužite supu toplu, ukrašenu svežim bosiljkom po želji.

OCENITE RECEPT:

Naziv recepta:

Posna supa od paradajza i spanaća

Autor:

posnajela.rs

Objavljen:

2024-10-01

Vreme za pripremu:

30M