Posni sataraš
Potrebno je:
1 kg crvenih i zelenih paprika,
2 glavice crnog luka,
2-3 paradajza,
3-4 čena belog luka,
ulje,
so,
biber,
vegeta,
peršun.
Priprema:
Na ringli ispeći paprike, oljuštiti ih i očistiti od semenki.
Na ulju...
Dinstane pečurke
Potrebno je:
300 gr šampinjona,
beli luk,
glavica crnog luka,
peršunov list,
ulje,
biber,
so,
bio začin,
aleva paprika.
Priprema:
Na ulju prodinstati struganu glavicu crnog luka.
Potom dodati sitno iseckan beli luk i pečurke iseckane...
Losos u orasima
Potrebno je:
4 komada lososke pastrmke,
400 g mlevenih oraha,
kašika-dve ulja,
so,
biber.
Priprema:
U mlevene orahe sipajte kašiku-dve ulja, prstohvat soli, malo bibera i snažno mešajte da dobijete gustu,...
Riblji brodet
Potrebno je:
1,2 kg različite očišćene morske ribe,
3 kašike brašna,
1 dl maslinovog ulja,
2 glavice luka,
5 čenova belog luka,
200 g paradajz pelata ili 2 kašike paradajz...
Pastrmka sa rotkvicama
Potrebno je:
8 fileta pastrmke,
glavica zelene salate,
2 limuna,
veza peršuna,
10 rotkvica,
dva-tri lista bosiljka,
2 struka mladog luka,
kašičica đumbira u prahu,
maslinovo ulje,
so,
biber.
Priprema:
Riblje filete operite pod mlazom hladne vode,...
Faširane šnicle od somovine
Za faširane šnicle od somovine potrebno je: 1 kg somovine,
1 veza zeleni,
2 glavice crnog luka,
4 čena belog luka,
1 list lovora,
1 limun,
korica od limuna,
2 parčeta sredine hleba,
1 veza peršuna,
5-7 kašika brašna,
ulje za prženje,
biber u zrnu
so po ukusu
Paprikaš od svežih pečurki
Potrebno je:
1/2 kg svežih pečurki,
1/2 kg krompira,
3 glavice crnog luka,
1 šargarepa,
2 kašike griza,
1 veza peršunovog lista,
so,
biber,
sušeni začin.
Priprema:
Očistiti pečurke, krompir, crni luk i šargarepu.
Sve sitno...
Bela riba u belom sosu
Potrebno je:
2 kg krupnije bele morske ribe,
1/2 kg crnog luka,
šaka peršuna,
sok od tri limuna,
maslinovo ulje,
mleveni biber,
malo ruzmarina,
lorber,
kapar,
so,
začini.
Priprema:
Sitno iseckati crni luk, propržiti ga na vrelom...
Palenta sa sosom od pečuraka
Potrebno je:
160 g praziluka ili crnog luka,
650 g paradajza,
400 g svežih šampinjona,
200 g kuvanog paradajza,
15 g seckanog peršuna,
15 g seckanog lista celera,
200 g palente,
3-4...
Posno sočivo na vodi
Sastojci za posno sočivo na vodi:
300 g sočiva,
struk praziluka,
glavica crnog luka,
1 veća šargarepa,
vegeta,
peršun,
biber.
- Advertisement -
